Аппарат для приготовления молочных коктейлей

Продажа десертов, пользующихся популярностью у взрослых и детей, является отличным вариантом для начала предпринимательской карьеры. Так, производство и реализация молочных коктейлей представляет собой вид бизнеса, который требует минимум средств и усилий, при этом спрос на такие напитки достаточно высок.

Чтобы попробовать себя в этом деле, нужно приобрести аппарат для приготовления молочных коктейлей, нехитрый набор ингредиентов и выбрать подходящее место для открытия торговой точки.

С чего начать бизнес на молочных коктейлях

Для того чтобы создать бизнес на молочных коктейлях, будущему предпринимателю необходимо определиться с местом размещения торговой точки и ее форматом. Например, можно разместиться у входа в парк отдыха, возле стадиона, но в таком случае бизнес будет носить сезонный характер.

Еще один отличный вариант для сезонного бизнеса — производство сладкой ваты. Узнайте, как выбрать аппарат для приготовления сахарной ваты, и сколько можно заработать с его помощью. Бизнес, доступный каждому.

А о том, какой доход принесет изготовление и продажа кваса в теплый сезон, можно прочесть здесь.

Более эффективным является вариант открытия точки в торгово-развлекательном центре. Безусловно, затраты на аренду здесь будут выше, но это компенсируется тем, что работать в таком месте можно круглогодично, и продолжительность дневного рабочего времени точки в любом случае будет больше, чем на улице, что в свою очередь даст возможность увеличить прибыль.

Продавать коктейли можно в специальном павильоне, однако, как показывает практика, наиболее выгодным является формат острова или отдельной стойки. Основные критерии для их размещения: высокая проходимость и заметность. Последнее достигается благодаря яркому и интересному оформлению. Так, франшиза молочных коктейлей в большинстве случаев предусматривает передачу именно дизайнерского решения по привлекательному внешнему виду торговой точки.

Совет: прежде чем открыть точку по продаже молочных коктейлей, необходимо понаблюдать, как работают аналогичные точки в различных местах вашего города и определить их сильные и слабые стороны. С учетом полученной информации можно приступать и к открытию собственного дела.

Оборудование

Когда формат точки выбран, наступает черед приобрести оборудование для производства молочного коктейля. В настоящее время на рынке представлено большое разнообразие техники для организации такого рода производства.

Наряду с новыми агрегатами зачастую можно встретить и бывшие в использовании. Последние стоят обычно в 1,5-2 раза дешевле, но их приобретение несет в себе определенный риск – в случае поломки оборудования придется осуществлять ремонт за свой счет, тогда как новая техника находится на гарантии.

Важно! Не рекомендуется выбирать оборудование неизвестных марок, поскольку при возникновении неисправностей есть вероятность, что не удастся найти ни сервисного центра, ни подходящих комплектующих.

Основным средством производства в этом бизнесе является профессиональный миксер для молочных коктейлей. Чем выше будет его мощность и производительность, тем быстрее будет происходить процесс обслуживания клиентов.

Стоимость миксера зависит от его технических характеристик, в том числе от количества порций, которое можно производить одновременно. Например, миксер с одним стаканом стоит около 9 000 руб., а модель, рассчитанная на два стакана – от 17 000 руб.

Есть и более современный аппарат для приготовления молочных коктейлей – фризер. В данном приборе уже имеется встроенный миксер, а также система подачи сиропа, что значительно упрощает процесс приготовления. Кроме того, большинство современных фризеров рассчитано на приготовление одновременно нескольких порций.

Кстати, такое оборудование используется и для приготовления мягкого мороженного, поэтому оснащение точки фризером станет хорошим вариантом для расширения ассортимента, а значит, и получения дополнительной прибыли. Узнайте, как быстро окупится аппарат для производства мороженого.

Стоимость фризера варьируется от 25 000 руб. до 170 000 руб. Специалисты советуют для успешного функционирования точки приобретать новый аппарат для взбивания молочных коктейлей в ценовом диапазоне от 100 000 до 150 000 руб. Такие затраты оправданы, если в день продается более ста порций.

Для начала бизнеса имеет смысл остановиться на более дешевом профессиональном миксере, который позволит запустить торговую точку. В дальнейшем, когда количество клиентов увеличится, можно будет перейти на более дорогое оборудование.

Кроме аппарата для приготовления напитков, необходим холодильник с морозильной камерой для хранения сырья. Особых требований к этому виду оборудования не предъявляется, поэтому можно подобрать наиболее удобный для работы и доступный по стоимости.

Рассмотрите также оборудование для кислородных коктейлей — оно отличается невысокой стоимостью и вместе с тем может стать хорошим источником вашего дохода.

Сырье

Для приготовления молочного коктейля необходимы качественные ингредиенты:

• молоко;
• мороженое;
• сироп – специальный для коктейлей.

Желательно наладить работу по поставкам непосредственно с производителями. В таком случае удастся избежать высоких наценок и сэкономить, а также получить качественные и свежие продукты. К тому же, большинство производителей осуществляет доставку своей продукции, что значительно облегчает процесс обслуживания точки.

Расход сырья на приготовление одной порции коктейля следующий:

• 75 г молока;
• 15 г мороженного;
• 7 г сиропа.

Исходя из этих параметров, определяется необходимый запас сырья на точке. Например, в летние месяцы за день может продаваться до 200 порций, следовательно, к началу работы должно быть 15 л молока, 3 кг мороженного и около 1,5 л сиропов. У производителя обязательно должны быть все документы на эти продукты, подтверждающие их происхождение и безопасность.

Если вас интересует небольшое пищевое производство, рассмотрите также оборудование для печенья. Все о том, как организовать бизнес в этой сфере.

Как открыть домашнюю кондитерскую, и какой доход она принесет, можно прочесть здесь.

А о том, как организовать производство пончиков подробно по этому адресу: //mir-biz.ru/biznes-plany/prodazha-ponchikov/.

Сколько можно заработать

Затраты на открытие точки по продаже молочных коктейлей складываются из расходов на:

• открытие ИП и получение необходимых документов (прочтите о том, как быстро зарегистрировать бизнес и какова госпошлина при открытии ИП в 2016 году);
• аренду места;
• приобретение оборудования;
• закупку сырья.

В среднем, на открытие предприятия уходит от 100 000 до 200 000 руб.

Затраты на сырье для изготовления одной порции не превышают 7 руб., а цена готового коктейля в среднем составляет 60 руб. В день одна точка может продать от 30 до 100 порций напитка в зависимости от того, насколько удачно выбрано ее месторасположение.

На основе примерных данных видно, что при минимальных продажах месячная выручка достигнет 54 000 руб.

Из этих средств необходимо оплатить аренду, погасить налог и выдать зарплату продавцам. В итоге останется около 10 000-15 000 руб. чистой прибыли.

Чтобы претендовать на лучший результат, следует либо разнообразить ассортимент, либо открыть еще несколько торговых точек, либо самостоятельно выполнять функции продавца.

В продаже молочных коктейлей большую роль играет привлечение новых клиентов. Оформление точки должно вызывать интерес у прохожих, привлекать внимание. Обслуживание должно быть качественным и быстрым, продавец – опрятным и вежливым. Все это будет способствовать повышению лояльности клиентов, и бизнес молочные коктейли станет более прибыльным.

Молочные коктейли – любимое лакомство детей и взрослых. Клубничные, ванильные, банановые, ягодные – каждый может найти свой вкус. Для приготовления коктейля понадобится только хороший миксер.

Молочные коктейли – любимое лакомство детей и взрослых. Клубничные, ванильные, банановые, ягодные – каждый может найти свой вкус. Для приготовления коктейля понадобится только хороший миксер.

Миксер для молочных коктейлей позволяет быстро и без особых усилий приготовить непревзойденную смесь из молока и вкусовых добавок. С его помощью вы можете баловать посетителей вашего бара, ресторана или любого другого предприятия общественного питания, котейлями, десертами, соусами, кремами. Миксер для коктейлей совмещает в себе функции блендера и непосредственно миксера. Он смешивает, взбивает и измельчает ингредиенты, создавая воздушную пенку. Такой миксер найдет применение на кухне любого бара, станет незаменимым помощником бармена. Одними из преимуществ являются простота использования, малое потребление электроэнергии, скорость приготовления молочных коктейлей и удобство мытья его емкостей.

Профессиональные миксеры для молочных коктейлей изготавливаются из нержавеющей стали, алюминия, могут быть как стационарными, так и переносными. Если вы выбираете миксер для коктейлей, купить следует тот, который наиболее подходит вам по мощности, количеству рожков и объему стакана – чаши. Для бытового использования подойдут миксеры с малой мощностью, для баров и ресторанов следует выбирать вместительный миксер с высокой производительностью.

Миксер для молочных коктейлей GASTRORAG W-MS-20

Миксер для молочных коктейлей Gastrorag W-MS-20

Миксер для коктейлей Gastrorag HBL-018

Набор для протеинового коктейля Крем-брюле BOX Evolutio.

Миксер для коктейлей Gastrorag W-MS-10

Молочный коктейль «На Здоровье!», 14г, сливочный

Миксер Воронеж-электро СжН-3

Комплект оборудования для приготовления кислородных кок.

Миксер для молочных коктейлей Gastrorag W-DM-A

Миксер для коктейлей Starfood DM-B-20, 2 стакана

Миксер для коктейлей GASTRORAG W-DM-A

Миксер для молочных коктейлей Gemlux GL-MS-01

Миксер для молочных коктейлей Hurakan HKN-FR1GM

Миксер для молочных коктейлей MACAP F6 C10

Миксер для коктейлей Воронеж СжН-1 Пчелка

Миксер для коктейлей Starfood DM-A, 1 стакан

Смесь для приготовления кислородных коктейлей Милко №30.

Миксер для коктейлей Hurakan HKN-FR1C

Миксер барный Clatronic BM 3472

Миксер для молочных коктейлей HURAKAN HKN-FR1C

Миксер для молочных коктейлей EasyLine DMB20

Миксер для молочных коктейлей ECOLUN E1353019 1 стакан

Миксер для молочных коктейлей Hurakan HKN-FR2GM

Кухонный миксер СжН-3 Воронеж-электро для молочных кокт.

Миксер для коктейлей Gastrorag W-MS-20

Миксер для молочных коктейлей HURAKAN HKN-FR1GM

Молочный коктейль «На Здоровье!», 200 г

Миксер для молочных коктейлей VIATTO NX301H

Миксер для молочных коктейлей HURAKAN HKN-FR1C

Смесь для приготовления кислородных коктейлей МедиСпа М.

Миксер для молочных коктейлей VIATTO NX-302H

Миксер для молочных коктейлей Viatto NX302H

Смесь для приготовления кислородно-молочных коктейлей П.

Миксер для молочных коктейлей Viatto NX302H

Молочный коктейль «На Здоровье!», пакет 1кг, сливочный

Миксер для молочных коктейлей GASTRORAG HBL-015

Миксер для молочных коктейлей APACH AMX1

Миксер для молочных коктейлей APACH AMX1

Миксер для молочных коктейлей VIATTO NX302H

Миксер для молочных коктейлей FIMAR FP2I

Миксер для молочных коктейлей Master Lee BL-025

Миксер для молочных коктейлей Hurakan HKN-FR2GM

Миксер для коктейлей Gastrorag W-MS-10

Миксер для молочных коктейлей Gastrorag W-MS-11V

Миксер для коктейлей Воронеж СжН-2

Миксер для молочных коктейлей Viatto NX302H

Миксер для молочных коктейлей VIATTO NX301H

Миксер для молочных коктейлей GASTRORAG W-MS-11V

Миксер для молочных коктейлей VIATTO NX301H

Миксер для приготовления кислородных коктейлей OxyMilk

Миксер для молочных коктейлей VIATTO NX301

Миксер для молочных коктейлей VIATTO NX-301H

Миксер для молочных коктейлей Hurakan HKN-FR1GM

Сухая смесь для молочных коктейлей, 1 кг Вкус "Клу.

Миксер для молочных коктейлей FIMAR FP2I

Миксер для молочных коктейлей VIATTO NX301H

Миксер для молочных коктейлей Kocateq BLERM1

Smile Миксер-мини молочный (для капучино и молочных кок.

Смесь для приготовления кислородных коктейлей Милко №30.

Миксер для молочных коктейлей FIMAR FP2I

Миксер для молочных коктейлей FIMAR FP2I

Миксер Воронеж-электро СжН-3

Прибор для приготовления конфет Pullman PL-1051

Миксер для коктейлей Gastrorag W-LX-1

Миксер для молочных коктейлей EKSI DM-1

Комплект оборудования для приготовления кислородных кок.

Миксер для молочных коктейлей VIATTO NX301H

Молочный коктейль «На Здоровье!», 14г, карамель

Миксер для молочных коктейлей VIATTO NX301H

Молочный коктейль «На Здоровье!», 1 кг

Миксер для коктейлей Gastrorag W-MS-10

Миксер для молочных коктейлей Gastrorag W-DM-A

Миксер Воронеж-электро СжН-3

Миксер для молочных коктейлей Gastrorag HBL-015

Миксер для молочных коктейлей Jau SR1

Миксер для молочных коктейлей Gastrorag W-MS-10