Авокадо выращивание в открытом грунте

Как-то я решила вырастить у себя на участке авокадо. Плод получился вкусным, времени заняло немного, да и удовольствия тоже принесло. Я убедилась, что даже такой экзотический фрукт можно вырастить прямо на даче в огороде. Сейчас расскажу поподробнее

Во-первых, необходимо выбрать правильный сорт. Ведь этот плод выращивается на юге, поэтому выбираем тот вид, который подойдёт для средней полосы.

Вот одни из самых популярных:

Фуэрте – достаточно популярный сорт авокадо. Форма его грушевидная, косточка не большая. Кожица тонкая, а цвет зелёный. В процессе созревания цвет не меняется. Авокадо имеет сливочно-сладкий привкус.

Пинкертон – плоды этого вида могут созревать и зимой, и летом. Учитывайте, что летние имеют насыщенный вкус, а зимние более водянистый

Эттингер – спелый плод этого сорта может напоминать вкус йогурта, плавленого сыра, кедровых орехов или же жареной рыбы. Это действительно уникальный плод. К тому же авокадо этого сорта может храниться долгое время. Оно не будет портиться, а наоборот, будет приобретать новые вкусовые ощущения

Гвен – этот вид авокадо имеет средний размер овально-круглой формы. Кожица плотная, а косточка небольшая, имеющая круглую форму. Авокадо получается с привкусом яичницы с довольно большой жирностью.

Рид – плод такого сорта имеет шаровидную форму. Кожица довольно толстая, косточка круглая. По вкусу может напоминать орехи и грушу.

Существует ещё много других сортов авокадо. Выбирайте те, которые больше всего вам подходят. Как по вкусовым качествам, так и по климату.

Во-вторых, деревья авокадо сажайте на открытом воздухе. Желательно, чтобы на него попадали лучи солнца. Если они будут находиться на освещенном месте, то урожай получится хорошим.

В-третьих, почва должна обязательно быть рыхлой. Лучше всего, чтобы она была богата гумусом.

Не забывайте про полив и следите за тем, чтобы им не переусердствовать. Рыхлите почву как можно чаще. Это необходимо для того, чтобы обогатить её кислородом. Поливать растение надо только тогда, когда вы видите, что земля пересохла. Просто так дерево поливать не нужно.

Многие опытные дачники знают, что деревья авокадо достаточно хрупкие, поэтому их обязательно нужно защитить от ветра.
Авокадо можно сажать как в почву, так и в контейнер.

Если вы понимаете, что на улице менее 8 градусов, то перенесите авокадо в теплицу. Поэтому авокадо нужно выращивать в таких местах, чтобы летом дерево спокойно могло находиться на улице, а зимой в тёплом месте.

Подкармливать растения надо редко, всего раз в четыре года. Делать это необходимо специальными комплексными удобрениями.
Стоит принять во внимание, что авокадо нельзя сажать в котловинах. Там плоды чувствуют себя плохо, поэтому выбирайте некрутые склоны.

Мы разобрались с местом посадки авокадо, с сортами и с уходом. Так каким же способом сажать авокадо?

Сначала берём семя авокадо и хорошо его промываем, после чего даём ему время высохнуть. После этого семя положите в полиэтиленовый пакет и уберите туда, где нет света. Например, можно его положить в шкаф. Пакет следует запечатать.

Подкармливать растения надо редко, всего раз в четыре года.

На данном этапе свет не нужен, нужно просто ждать того момента, когда из семени начнут вылезать ростки. После того, как это произошло, вытаскиваем пакет с семенем и оставляем на месте, куда попадают лучи солнца. Это необходимо делать для того, чтобы ростки привыкли к солнцу. Через 1-2 суток пересаживаем семя в землю.

Одно из самых важных и сложных действий с авокадо – опыление. Сложность этого действия в том, что плоды делятся на 2 типа. И каждый тип открываются и закрываются в разное время суток. Существует женский тип. Такие плоды открываются утром, закрываются в конце дня.

У другого типа – мужского – всё происходит наоборот. Так как же их опылить? Ждите того момента, когда мужской цветок откроется. Как только это случилось, соберите немного пыльцы. Это можно сделать при помощи кисточки или какого-то похожего на неё инструмента.

Кисть следует положить в пакет и ждать того момента, как откроется женский цветок. Опылите этот цветок с помощью кисточки и пыльцы, которую вы получили от другого цветка. Делайте таким же способом с другими цветками.

Как вы видите, авокадо можно с лёгкостью вырастить и наслаждаться им в любое время года. Удачи!

Авокадо — растение экзотическое, но пытливые садоводы могут попробовать вырастить его и у нас -в зимнем саду или оранжерее, а на черноморском побережье — и в открытом грунте. В наших субтропиках на защищенных от холодных северо-западных ветров приморских участках можно выращивать растения мексиканской расы. Относительно не крупные, весом 50-200 г, плоды авокадо с тонкой кожицей созревают за 5-7 месяцев. Листья при растирании издают характерный запах аниса. Сами растения — вечнозеленые деревья, сильно различаются размерами и габитусом. Многочисленные мелкие беловатые или желтоватые цветки собраны в кисти, в соцветии от 50 до 300 цветков. Начало бутонизации в условиях Сочи — в ноябре-декабре, цветение — с третьей декады апреля до первой декады июня. Из огромного количества цветков лишь незначительная часть образует завязи, а развившиеся плоды составляют 0,05-0,1% от числа образовавшихся цветков.

Характерная биологическая особенность авокадо — сложный процесс опыления, так как пыльники и рыльца развиваются в разное время, а каждый цветок проходит сначала женскую фазу, затем обычно закрывается на сутки и после, при втором открытии, проходит мужскую фазу. Если произошло оплодотворение, начинается развитие завязи. У одной группы сортов женская фаза проходит в первой половине дня, а мужская — во второй, это группа А. У группы Б женская фаза проходит во второй половине дня, мужская — в первой. Эта периодичность делает невозможным самоопыление и требует для перекрестного опыления растения, относящиеся к обеим группам.

Однако на черноморском побережье Кавказа в середине цветения цветки нередко проходят женскую и мужскую фазы не закрываясь, что создает условия для частичного самоопыления и плодоношения одиночных деревьев. Период созревания плодов в условиях Сочи — с октября по ноябрь. Цветение и плодоношение иногда начинаются с 3-4-го года жизни. Взрослые, хорошо развитые деревья могут приносить до 500 плодов и даже больше.

Для авокадо непригодны участки в сырых ущельях и котловинах, где зимой возможен застой холодного воздуха, боится растение и холодных северо-западных ветров. Лучше подходят сравнительно не-
крутые приморские склоны юго-восточной, юго-западной или западной ориентации.
Деревья в саду размещают по схеме 5х6 или 6х6 м. Лучшие результаты дает совместная посадка сортов или форм, относящихся к группам А и Б, но возможна посадка и одиночных деревьев. К группе А относятся сорта Пуэбла, Калиенте, Коллинсон; к группе Б — Мексикола, Гантер, Фуэрте, Нортроп. Для посадки необходимы саженцы с закрытой корневой системой. Посадочные ямы готовят и заправляют как обычно: для осенней посадки -во второй половине октября -ноябре, для весенней — в апреле.

Сразу после высадки растения хорошо поливают, в дальнейшем делают это в течение 2-3 месяцев каждую неделю, 3-4 раза вносят подкормки из расчета 60-70 г комплексных удобрений (нитрофоска, азофоска и др.) на 1 кв. м с интервалом 2-2,5 месяца.
Под взрослые деревья удобрения можно вносить весной и осенью из расчета 100-120 г на 1 кв. м проек-
ции кроны, причем всю дозу азота желательно давать весной, а калия и фосфора — осенью.
Уход за авокадо заключается также в неглубоком рыхлении приствольных полос, скашивании сорняков в междурядьях и мульчировании скошенной растительной массой. С середины июня по середину сентября в случае необходимости поливают. Ухаживая за кроной, удаляют отмирающие и слабые ветви, прореживают обрастающие при их сильном загущении. Обрезают растение в условиях Сочи в конце марта, когда минует опасность заморозков. Кроме того, нужно помнить, что молодые растения менее стойки к морозам, нежели взрослые, поэтому желательно использовать зимние укрытия из полиэтиленовой пленки и нетканого материала. Деревья, потерявшие листву, после мороза рекомендуется немедленно опрыснуть раствором мела или гашеной извести, чтобы предохранить ветви от солнечных ожогов.

К сожалению, сортовой посадочный материал авокадо в России приобрести практически невозможно, поэтому используют сеянцы авокадо мексиканской расы. Семена обладают хорошей всхожестью, их высевают вскоре после извлечения из плодов в контейнеры объемом 5-8 л, погружая в почву на 3/4 тупым концом вниз. Семена прорастают медленно, а при поздней осенней посадке всходы появляются только в мае, когда хорошо прогреется почва. Иногда авокадо размножают укореняя черенки, однако количество укоренившихся черенков не превышает 25%. Для получения сортового материала можно использовать окулировку или прививку.

В том, что авокадо отлично себя чувствует не только в жарких тропиках, но и на подоконнике, успели убедиться многие любители домашних растений. Но вырастить экзотическое деревце в открытом грунте средней полосы рискнет не каждый бывалый садовод. Такую осторожность можно понять: культура чрезвычайно чувствительна к низким температурам. И все же есть смельчаки, которые, несмотря на трудности, сумели «приручить» теплолюбивое растение.

Разновидности авокадо

В культурном выращивании хорошо известны 3 категории (расы) авокадо. Однако для открытого грунта средних широт подходят не все из них. Гватемальскую и вест-индийскую расы исключают сразу по причине их теплолюбивости. Последняя плохо переносит даже нулевую температуру. А вот к мексиканскому авокадо стоит присмотреться. Эта раса способна перенести понижение температуры до -6° C. Безусловно, данный показатель зимостойкости весьма скромен, однако при наличии грамотно организованного посадочного места имеются все шансы на успех.

Выращивание саженцев из плодовых косточек

Технология выращивания авокадо из косточек хорошо знакома любителям домашней растительной экзотики. Деревца для культивирования в саду выращиваются так же:

• Для получения косточек выбирают несколько спелых плодов. Косточек будет нужно как минимум две, поскольку в одиночной посадке авокадо плохо плодоносит. Для подстраховки лучше взять несколько семян.
• Отобранные плоды надрезают, косточки извлекают и промывают под проточной водой.
• В твёрдой оболочке каждой косточки просверливают по 3–4 отверстия, в которые вставляют спички или зубочистки.
• Косточку на распорках-зубочистках закрепляют над стаканом с водой таким образом, чтобы ее нижняя тупая часть была погружена в жидкость. В просверленные отверстия вода попадать не должна!
• Через 2–4 недели оболочка лопнет, чуть позднее появятся корешки.
• Когда длина корней достигнет 3–4 см, косточку высаживают в рыхлый питательный грунт, убирают в тепло и регулярно поливают.

Такой способ посадки очень распространен среди растениеводов, однако при посадке велик риск повреждения корней. Если прорастить косточку по-другому, этой проблемы удастся избежать:

• Косточки замачивают в горячей воде (около +50° C), после чего снимают с них оболочку.
• Верхнюю (острую) часть семени срезают (1 см), место среза обрабатывают раствором любого фунгицида.
• Семена высаживают в отдельные горшки диаметром 12–15 см, заполненные почвенно-песчаной смесью. Глубина посева – около 2–3 см. Срез должен остаться над поверхностью.
• Прорастание проходит в тёмном месте при температуре +18–20° C. Всходы появляются через 20–30 дней. На протяжении этого времени посевам обеспечивают регулярный умеренный полив.

В домашних условиях сеянцы содержат, пока они не достигнут высоты 35–40 см, после чего высаживают в грунт.

Посадочное место для авокадо

В средней полосе выращивание такой экзотической культуры, как авокадо, возможно только в специально вырытой траншее, поскольку на открытой местности растение вымерзнет в первую зиму. Подготовка траншеи – процесс трудоемкий, поэтому приступать к нему следует заблаговременно:

• Определив под посадку тёплый, солнечный участок, выкапывают траншею шириной от 1,2 м и глубиной около 1,5 м.
• Извлечённый грунт отбрасывают на 2 стороны. Плодородная почва верхнего слоя впоследствии послужит основой для питательного субстрата. Из бедной земли нижних слоёв по окончании подготовки траншеи формируется защитный вал, укрывающий посадки от северных ветров.
• Холодную стенку северной стороны делают отвесной, после чего облицовывают кирпичом или зашивают фанерными листами. Чтобы обеспечить равномерное освещение будущего субтропического сада, фанеру или кирпич рекомендуется покрасить в белый цвет.
• Склон противоположного направления делают пологим, а чтобы он не зарастал сорняками, почву следует накрыть чёрной пленкой.
• Дно ямы дренируют гравием, щебнем или галькой.
• Над готовым укрытием устанавливают «крышу» из поликарбоната.

В основательно подготовленной траншее тропические деревца не только смогут полноценно развиваться, но и комфортно перенесут суровую морозную зиму, характерную для средней полосы. Кстати, в подобном укрытии можно успешно выращивать и другие теплолюбивые культуры – инжир, лимон, лавр, гранат.

Высадка в грунт

В назначенный день посадки работы проводятся следующим образом:

• Почву плодородного слоя щедро заправляют вызревшим компостом или перегноем.
• Полученную смесь засыпают в траншею слоем около 40 см и тщательно утаптывают.
• С интервалом в 1,3–1,5 м по дну траншеи насыпают горки земли высотой 35–40 см.
• Саженцы ставят на горки, не нарушая старого земляного кома, и заполняют пространство вокруг них питательным субстратом.
• Почву после посадки тщательно уплотняют и обильно поливают.

Дальнейшее развитие саженцев будет зависеть от того, насколько грамотным будет уход за ними.

Режим полива

Авокадо одинаково плохо переносит как засуху, так и переувлажнение почвы, поэтому полив должен быть регулярным, но не обильным. Потребность в процедуре определяют, погрузив в грунт деревянную палочку на глубину 20–25 см. Если почва сухая и рассыпчатая, растениям требуется вода. После полива почву приствольного круга рыхлят, обеспечивая приток кислорода к корням.

Подкормка

Ежеквартально авокадо подкармливают комплексными минеральными удобрениями. Для этих целей также подойдут специальные удобрения для цитрусовых. Органику вносят дважды за сезон – в начале и в конце вегетационного периода. Раз в год деревца опрыскивают составами, содержащими железо и цинк. Чтобы не обжечь корни растений, подкормки вносят после обильного полива.

Обрезка

Для авокадо характерен стремительный рост, вследствие чего деревцам требуется формирующая обрезка. Каждую весну верхушку и побеги деревьев укорачивают, чтобы они не выглядывали из траншеи, поскольку излишне высокие экземпляры будет очень сложно укрыть на зиму. Саженцам с пирамидальной кроной путём обрезки придают округлую форму. Взрослым растениям формирующая обрезка не требуется. Для них процедура носит санитарный характер, в процессе которой вырезают больные, слабые или сухие ветки.

Зимовка авокадо в открытом грунте

В конце осени «крышу» из поликарбоната, укрывающую посадки, снимают. Чтобы тропические деревца не пострадали от сильных морозов, траншею на зиму закрывают щитом из плотно сколоченных досок. Поверх щита насыпают толстый слой земли. Пока не выпал снег, дополнительно конструкцию можно утеплить сухими листьями или соломой.

С приходом весны деревянный настил снимают, из траншеи убирают сухие листья, а поликарбонат возвращают на прежнее место. Передерживать авокадо в укрытии не стоит: в жаре растение начнёт преть. Лучше всего это сделать в последних числах апреля.

Спустя 5–7 лет счастливчикам, сумевшим вырастить полноценное дерево, удастся попробовать первый урожай. Плоды мексиканского авокадо весом около 200–250 г имеют тонкую шкурку и нежную маслянистую мякоть. Их снимают с ветвей на стадии технической спелости, после чего дозаривают, сложив в пакет из плотной вощеной бумаги.