Блинный торт с семгой и творожным сыром

• 20 пресных недрожжевых блинов диаметром 22–24 см
• 300 г слабосоленого лосося (или любой другой рыбы, хоть сельди)
• 200 г мягкого сыра типа «Фетакса»
• 100–150 г сметаны
• 1 большой пучок зелени (петрушка, кинза, зеленый лук, укроп)
• 2–3 зубчика чеснока
• 1 острый красный перчик, по желанию
• 100 г сливочного масла
• красная икра для украшения

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Рецептом поделилась Елена Яковлева, редактор и издатель.

Блинные торты в моей семье появились совсем недавно – что называется, для разнообразия. Все рецепты – собственные, проверенные методом проб, ошибок и при помощи здравого смысла. Дети, естественно, «убиваются» по сладким тортам, мне же обычно хочется разнообразия «для еды», а не «для баловства».

Все эти пироги и торты объединяет одно – консистенция начинки и толщина блинчиков. Блины должны быть недрожжевыми и очень тонкими. А вот на молоке или на воде их заводить – это дело вкуса. Я обычно делаю их молочными.

Крем не должен быть слишком густым, чтобы он хорошо распределялся по поверхности
блина и равномерно впитывался в него, или слишком жидким, чтобы не вытекал наружу,
и торт (пирог) не ломался. Вот и все хитрости.

• 20 пресных недрожжевых блинов диаметром 22–24 см
• 300 г слабосоленого лосося (или любой другой рыбы, хоть сельди)
• 200 г мягкого сыра типа «Фетакса»
• 100–150 г сметаны
• 1 большой пучок зелени (петрушка, кинза, зеленый лук, укроп)
• 2–3 зубчика чеснока
• 1 острый красный перчик, по желанию
• 100 г сливочного масла
• красная икра для украшения

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Рецептом поделилась Елена Яковлева, редактор и издатель.

Блинные торты в моей семье появились совсем недавно – что называется, для разнообразия. Все рецепты – собственные, проверенные методом проб, ошибок и при помощи здравого смысла. Дети, естественно, «убиваются» по сладким тортам, мне же обычно хочется разнообразия «для еды», а не «для баловства».

Все эти пироги и торты объединяет одно – консистенция начинки и толщина блинчиков. Блины должны быть недрожжевыми и очень тонкими. А вот на молоке или на воде их заводить – это дело вкуса. Я обычно делаю их молочными.

Крем не должен быть слишком густым, чтобы он хорошо распределялся по поверхности
блина и равномерно впитывался в него, или слишком жидким, чтобы не вытекал наружу,
и торт (пирог) не ломался. Вот и все хитрости.

Торт – ну, просто объедение!!

Ингредиенты для «Блинный торт с семгой»:

• Семга (или форель слабосоленая) — 250 г
• Сыр сливочный (мягкий ) — 200 г
• Сметана — 1 ст. л.
• Зелень (укропа) — 1 пуч.
• Блин (блинчики готовые) — 8 шт

Время приготовления: 60 минут

Рецепт «Блинный торт с семгой»:

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Закусочный свекольно-нутовый пирог

• 23
• 58
• 2726

Печеночный торт

• 13
• 672
• 36985

Запеканка гречневая "План наступления"

• 11
• 39
• 2306

Закусочный торт "Осенняя поляна"

• 75
• 137
• 12366

Богатый хлеб для пикника

• 134
• 889
• 41389

Торт печеночный

• 313
• 4022
• 1443982

Закусочный торт "Елена"

• 86
• 257
• 21383

Печеночный тортик "Тает во рту"

• 48
• 142
• 57125

Сливочно-закусочный торт "Летний холодок"

• 25
• 206
• 3082

Попробуйте приготовить вместе

Свекольный суп с фрикадельками

• 90
• 1079
• 13964

Салат "За милых дам!"

• 130
• 135
• 13822

Пенник капустный с куриной грудкой

• 146
• 1080
• 8854

Фотографии «Блинный торт с семгой» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

10 февраля 2018 года ms olya1226 #

4 июня 2014 года Lena2006209 #

11 января 2014 года Марина Стоколос #

9 декабря 2012 года Boton #

15 октября 2012 года Boton #

4 марта 2012 года korig #

18 ноября 2011 года bagheera #

13 ноября 2011 года Silverina1 #

10 ноября 2011 года Ал-нка из Германии # (автор рецепта)

7 ноября 2011 года Сахмет #

6 ноября 2011 года Светун #

7 ноября 2011 года Ал-нка из Германии # (автор рецепта)

5 ноября 2011 года мисс #

5 ноября 2011 года Ал-нка из Германии # (автор рецепта)

5 ноября 2011 года ЛюдмилаЮ #

4 ноября 2011 года Balunika #

4 ноября 2011 года Инночка07 #

4 ноября 2011 года белошвейка #

4 ноября 2011 года Sunnysea #

4 ноября 2011 года Ал-нка из Германии # (автор рецепта)

4 ноября 2011 года Janulia #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: