Замечательный способ сэкономить и сохранить продукты надолго
Я уже писала отзыв о своем маленьком помощнике вакуумном упаковщике Ellrona. В комплекте с ним шли хорошие рифленые пакеты, в которые очень удобно упаковывать продукты питания и готовить их в режиме Су-вид. Существенный минус этих пакетов – их высокая цена. Хоть производитель и обещает неоднократное использование каждого пакета, но раз за разом пакет хуже и хуже пропаивается, да и просто становится меньше размером, т.к. приходится срезать место запайки.
Но наши отечественные экономочки придумали способ, как удешевить процесс вакуумирования. Просто надо покупать гладкие пакеты для вакуумирования, а не рифленые. И запаивать их хитрым способом.
Мы приобрели 100 штук пакетов формата А4 (20х30 см) в Метро всего за 260 рублей. Т.е. 1 пакет обошелся всего в 2,6 руб. Это полностью пищевые пакеты, просто предназначены для более мощных и дорогих вакуумных упаковщиков.
Недорогие упаковщики нуждаются в рифленых пакетах, т.к. благодаря этим бороздкам происходит удаление объема воздуха из всех дальних уголков пакета. Если мы берем гладкий пакет, то вакуумный упаковщик будет гудеть, вытягивать воздух и терпеть фиаско. Поэтому, необходимо воспользоваться одной хитростью: надо помочь упаковщику высосать весь воздух до того, как слипнутся гладкие стенки пакета. Просто вставить кусочек коктейльной трубочки!
1. отрежьте необходимый размер пакета (я обычно фасую сухофрукты, ягоды так, чтобы съесть за один раз, в половинку пакета 20х30)
2. отрежьте кусочек тонкой коктейльной трубочки (она должна быть меньше высоты пакета, идеально подходят трубочки из Фикс-прайса)
3. подготовьте продукт для упаковки: всыпьте сухофрукты в пакет и вставьте трубочку
4. вставьте подготовленную конструкцию в упаковщик так, чтобы край трубочки был над зоной пропайки, а сверху оставалось пара сантиметров пакета
5. выберите режим вауумирования с пропайкой, можете принудительно пропаять повторно
6. аккуратно откройте упаковщик и сделайте контрольный шов пропайки сверху так, чтобы трубочка уже не попала в шов
Долго объяснять, просмотрите на фото и все станет понятно. Над краем трубочки есть еще один контрольный шов. Все же, трубочка более плотная, чем пакет и спайка может пройти не так крепко, как нам хотелось бы. Если шов по трубочке разойдется, то сверху есть контрольный шов, который не даст воздуху проникнуть внутрь.
Вот так я упаковала кучу сухофруктов, ягод и овощей на зиму. Пакеты помогли мне здорово сэкономить!
- Цена: 5085 руб. с учетом купона магазина на 2$ и купона алиэкспресс на10$
- Перейти в магазин
Добра Вам уважаемые муськовчане! Надумал я побаловаться приготовлением «новомодного» су-вида. Вот ведь, взбредет же в голову всякое. Ну, а коле, взбрело, то остановиться уже не могу. Начинаю «копать».
Благо Мультиварка-скороварка (кстати всем советую), брал за 3900 на tmall, уже есть, даже режим в ней подходящий — Вакуум. Осталось прикупить вакууматор. Брать на авось, это не по нашему (муськовчанкинскому)). Начал я усиленно читать-выбирать, чтобы цена в пределах разумного, и функционал побольше. В итоге остановился на обновленной модели P290, подкупила декларируемая продавцом, возможность использования гладкой пленки, запаивания одной кнопкой и встроенная защита в виде сьемного контейнера, от всасывания вакуумом жидкости.
Почему так получилось, что товар предоставлен магазином.
Параметры ВУ на странице заказа
High temperature adhesive tape: Teflon high-temperature tape
Motor: strong vacuum pump
Heating wire: Ni Cr alloy heating wire
Rated voltage: 220V AC
Rated power: 150W
Rated frequency: 50HZ
Appearance size: 35.5*14.5*7.5cm
Heater width: 5mm
Sealable bag width: 30cm
Job description: manual and automatic
На картинках продавца Вакуумный упаковщик (ВУ) показан в цветной коробке, на деле пришел в обыкновенном промышленном картоне. В коробке из белого глянцевого картона без маркировки. Вставлен в защитные пенопластовые вставки по бокам. В общем доехал в целости и сохранности. Доставлен в Челябинск за девять дней курьером, службой IML. 
Комплектация
Сам ВУ, инструкция на английском, силиконовая трубка для подключения к различным вакуумным пакетам для одежды, вакуумным емкостям и т.п., металлический очиститель сопла и 10 гладких пакетов 20Х26 см. Вилка европейская с заземлением. 
Инструкция на английском в фотографиях
Такого рода ВУ уже обсуждался на муське, Вакуумный упаковщик, а именно модель DZ-280/2SE от этого же продавца.
Эта модель p290, является более новой усовершенствованной версией. Упаковка одной кнопкой, удобно встроена емкость для сбора жидкости, больше мощность 0,075MPa и тише работает помпа, ну и более современный дизайн.
Форма аскетичная, никаких торчащих и рядом стоящих причиндалов, цвета у продавца синий, белый и черный.
На обзоре черного цвета, взял под стиль своей кухни. У моего образца нет кнопки выключения от сети, за что хотел наказать продавца, но не стал )) Продавец не смог объяснить, как, кроме вытаскивания вилки из розетки выключать аппарат. Автоматически у меня не отключился. Если кого волнует этот момент, обсуждайте с продавцом, возможно синяя модель с выключателем.
Раньше с ВУ никогда дел не имел, поэтому буду судить только по своим личным впечатлениям. Принцип действия несложный из корпуса ВУ, при нажатии крайней кнопки справа Suction nozzle, выдвигается сопло для откачки воздуха. Пакет вставляется так, чтобы это сопло находилось между стенок внутри пакета. Защелкивается крышка.Откачивается воздух, затем этой же кнопкой Suction nozzle включается запайка, при включении сопло в доли секунды автоматически убирается и пакет запаивается. Время запайки, в зависимости от толщины пленки, можно выставить с помощью первой и второй кнопки слева. Нужно подождать пока диодный индикатор не дойдет до одного деления и раздастся сигнал о том, что все упаковано. Отщелкиваете крышку.
Видео процесса.
Сыр 
Удобно, что если продукт уже запакован в пленку, можно этой же пленкой перепаковать остатки. Например колбасу или остатки рыбы, и т.п. 
заводская запайка 
Отрезали часть, так чтобы остался кусок пленки для запайки 
Заметим, что пленка у заводской упаковки очень толстая и неравномерно распределена, тоесть стенки пакета не одной длины. Но этим ВУ удалось без проблем откачать воздух и перепаять продукт 
всё готово для перепаковки 
Сопло заведено в пакет 
В работе 
Готовый результат 
Просто здорово..
Толщина шва 5-6 мм, на вид очень надёжный. Не струна. 
Я думаю, что не надо объяснять, что чтобы упаковать с помощью рулонного рукава, нужно сделать шов, обрезать нужную длину рукава и уже упаковать вторым швом. Чтобы сделать просто шов, укладываем пакет без выдвигания сопла. Устанавливаем нужное время пайки, закрываем крышку. Включаем кнопкой Suction nozzle запайку, после сигнала о готовности, открываем крышку.
Ну и просто фото и видео ВУ
Тефлоновая полоса и нагревательный элемент. 
Две мягкие уплотнительные вставки в крышке, полагаю из термостойкого материала. 
паз без уплотнителей 
Пластиковые защелки
Клапан непонятного назначения, закрытый пластиковой и силиконовой синей крышками, с примитивным фильтром снизу, кто знает подскажите. Я полагаю для сбора излишков машинного масла для помпы.
Понимаю, что полноценного тестирования не было. Хотел ещё попробовать разную упаковку, работу уловителя жидкости и сделать су-вид. Возможно дополню, если кому это нужно. Но выводы сделать можно. Общий, что я неделю назад имеющий о бытовых ВУ, только общее представление, легко и без проблем освоил аппарат.
Плюсы вижу в
1. Работает с гладкой плёнкой, и многими видами упаковки. Дешевые расходники
2. Самое главное, отлично работает.
3. Есть ёмкость для отлавливания жидкости, не сгорит помпа, как у одноразовых, простых ВУ, без защиты.
4. Хороший лаконичный дизайн, есть три расцветки.
5. Широкий на вид надежный шов 5-6 мм.
6. Пропаивает пленку приличной толщины.
7. Легкое, наитивно понятное управление, без лишних телодвижений.
Минусы
1. Думаю цена, но из за дешевизны расходников должен быстро окупится.
2. Нет кнопки отлючения от эл.сети. Или я не нашел как. Автоматически не отключается, продавец ничего внятно не обьяснил.
3. Думаю, что в промышленных обьемах им пользоваться не стоит, только для домашнего использования.
Мне аппаратик пока, после недельного тестирования нравится. Всем добра!
Ну и напоследок зверьёмоё
Товар предоставлен для написания обзора магазином. Обзор опубликован в соответствии с п.18 Правил сайта.
Цена: 8.999,00 руб.
Временно нет на складе
Ожидается поступление Подписаться на товар
Вакуумный упаковщик P-290 Артикул: 4188
Вакуумный упаковщик для упаковки мясных и рыбных продуктов, для продуктов шоковой заморозки, упаковки сосисок, мясной сырной и рыбной нарезки, для упаковки полуфабрикатов, орехов, специй.
Это бескамерный вакууматор с выдвигающимся плоским носиком, с помощью которого происходит откачка воздуха, что позволяет использовать в том числе и гладкие пакеты – без рифленой внутренней поверхности, шириной до 300 мм. Аппарат имеет функцию внешнего вакуумирования – с помощью входящей в комплект длинной гибкой трубки можно откачать воздух из контейнеров и прочих ёмкостей для хранения.
Одним из обязательных условий быстрой порчи продуктов питания является наличие вокруг них кислорода. Такие условия — идеальная среда для размножения пищевых бактерий. Мясо, рыба, любая сырая или приготовленная пища быстро портится даже в холодильнике. А что же делать, если хочется сделать какие-то долговременные запасы еды? И тут нам на помощь приходит вакуумная упаковка продуктов.
Суть вакуумирования продуктов: пища помещается в специальные пакеты, из которых затем с помощью специальных приспособлений полностью выкачивается воздух и затем он герметично запаивается.
Можно упаковывать продукты и не откачивая воздух. Просто включите прибор в сеть, положите пакет с продуктом, расправив складки, закройте крышку до щелчка и нажмите кнопку Start.
Применение упаковщика позволит:
продлить срок хранения продуктов
распределить всё по порциям и сделать домашние полуфабрикаты
сохранять ароматические вещества
правильно замораживать
брать с собой еду
быстро замариновать мясо
приобщиться к высокой кухне
Вакуумный упаковщик предназначен только для домашнего использования!
Не подходит для обычных полиэтиленовых пакетов!
Гарантия на прибор 6 месяцев.
Товар был добавлен в наш каталог Среда, 13 Марта 2019