Варенье из винограда лидия

Содержание

Сорт винограда "Лидия" отличается от других сортов своим чудесным неповторимым ароматом. Компот и варенье так благоухают, что попробовав однажды, навеки в них влюбляешься.

Варенье из этих плодов готовить очень просто. Для этого нужно 1 килограмм винограда сорта "Лидия" и 1,2 килограмма сахара.

Вначале следует отделить все ягоды от веточек, ягоды промыть, засыпать сахаром и поставить на очень медленный огонь.

Довести до кипения и сразу выключить огонь. Оставить варенье на 4 часа остывать, затем снова поставить на медленный огонь, дать покипеть 10-15 минут, выключить, подождать 4 часа и вновь поставить на медленный огонь, дать покипеть 10-15 минут, выключить, оставить на 12 часов.

По исходу этого времени последний раз поставить варенье на медленный огонь, дать покипеть 10-15 минут, кипящее варенье разлить в стерильные банки, закатать. Получается очень вкусный и ароматный десерт, который прекрасно сочетается с домашней выпечкой и черным чаем.

Мы очень любим холодными зимними вечерами баловать себя таким сказочным десертом.

рецепт предоставлен kajazaja специально для сайта varenierecepty.ru

Источник: http://varenierecepty.ru
10.09.2011
Просмотров: 20098

Варенье из лимонов
Игровые автоматы Вулкан или Секрет прибыльной стратегии в гэмблинге
Секреты вкусного варенья
Вулкан казино или Как правильно играть в Клубах этого бренда
Варенье из сосновых шишек

Варенье из грецких орехов
Варенье из яблок с лимоном
Варенье из калины
Варенье из облепихи
Варенье с косточками

Спасибо за необычные рецепты, обязательно попробую сделать варенье из помидор с орехами

Да, компот из сухофруктов очень полезен, особенно для детей школьного и дошкольного возраста – это закреплено государственными нормативными актами. Спасибо за рецепт)

Этот салат пользуется огромной популярностью у всех моих родственников, поэтому я с уверенностью и гордостью могу сказать, что донской салат – мое фирменное блюдо:)

Очень простой салатик. Думаю стоит попробовать, только я не поняла, а какие банки брать 0.5л. или 1л., если добавляем 2 ложки уксуса, а это немало. И после закатывания их yнадо накрывать до остывания или нет?

Варенье из грецких орехов одно из самых любимых в нашей семье. Орешки в таком варенье получаются неимоверно вкусными и съедаются в первую очередь. Но я всегда орехи предварительно вымачивала в течение двух недель и также, как и Nina, меняла воду дважды в день: утром и вечером. И только после удаления горечи заливала их сиропом.

Мы очень любим холодными зимними вечерами баловать себя таким сказочным десертом.

рецепт предоставлен kajazaja специально для сайта varenierecepty.ru

Источник: http://varenierecepty.ru
10.09.2011
Просмотров: 20098

Варенье из лимонов
Игровые автоматы Вулкан или Секрет прибыльной стратегии в гэмблинге
Секреты вкусного варенья
Вулкан казино или Как правильно играть в Клубах этого бренда
Варенье из сосновых шишек

Варенье из грецких орехов
Варенье из яблок с лимоном
Варенье из калины
Варенье из облепихи
Варенье с косточками

Спасибо за необычные рецепты, обязательно попробую сделать варенье из помидор с орехами

–Цитатник

Пасхальные яйца из бисера. Автор: Елена Вильчевская Издательство: Мода и рукоделие Год.

Покрывало своими руками Предлагаю вам сделать покрывало своими руками из плотной т.

*МЕНЮ на День Рождения. Готовлю 8 блюд. ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ: Торт, Салат, Закуски*

Русалочка Новая куколка Русалочка

Лепим цветущую ветку вишни Источник

–Рубрики

01 === КУЛИНАРИЯ === (3146)
2 5 и 2 8 (31)
Блинчики и оладушки (92)
Варенье,цукаты и т.п. (48)
Выпечка разная (153)
Десерты (224)
Закуска (219)
Квашения,соленья и маринады (83)
Курочка, уточка, гусь (190)
Микроволновка (18)
Мультиварка (46)
Мясо / Сало (267)
Напитки, ликеры, настойки и др. (40)
Овощные блюда (70)
Пельмени и вареники (25)
Первое-супы. борщи и тд. (10)
Пироги, рулеты, пицца (270)
Пирожки и булочки (134)
Пирожные, кексы, печенье (179)
Разные блюда (182)
Рулеты (5)
Рыба / Морепродукты (95)
Салаты (310)
Слоёное тесто (51)
Специи (1)
Тортики (350)
Украшение и оформление блюд. (197)
Хлеб (32)
02 === ЗДОРОВЬЕ + ДАМСКИЕ СЕКРЕТЫ === (1726)
Ванны / уход за телом (36)
Волосы и ресницы (134)
Великая тайна воды (50)
Гимнастика и массаж (60)
Глазки (21)
Здоровое питание (58)
Здоровое питание 2 (117)
Курс на стройность (409)
Личико, шея, декольте (107)
Личико, шея, декольте 2 (97)
Макияж и косметика (52)
Народная медицина. (146)
Ножки (88)
Полезные советы-женские секреты. (68)
Простуда (12)
Разное (205)
Ручки (61)
Целительная сила молитвы (14)
03 === РУКОДЕЛИЕ === (7015)
Коврики (180)
Точечная роспись (53)
CD (72)
Бисер / бижутерия (938)
Выжигание по дереву (4)
Вышивка (233)
Вышивка крестиком (256)
Вышивка лентами (547)
Вязание крючком. (597)
Вязание. (106)
Газеты и бумага (87)
Декупаж (134)
Дом,дизайн,интерьер (113)
Игольное кружево (3)
Квиллинг (22)
Кожа Мех (165)
Лепка/Соленое тесто/холодный фрфор (235)
Мозаика из яичной скорлупы круп и кофе (30)
Мозайка (61)
Одежда (422)
Папье-маше (36)
Пергамано (3)
Пластиковые бутылки и др. тара (323)
Подушки (464)
Пуговицы (45)
Разное (384)
Роспись + рисование (448)
Свечи своими руками (4)
Смотреть и восхищаться. (37)
Сумки-сумочки (510)
Упаковка для подарков, коробочки, цветы, открытки (378)
Фьюзинг (1)
Чеканка (5)
Шитьё (576)
04 === ВО САДУ ЛИ В ОГОРОДЕ === (1004)
Борьба с вредителями / удобрения (123)
Комнатные цветы (125)
Общие советы (164)
Овощи (171)
Украшения садового участка (285)
Фрукты (9)
Цветочки (119)
Ягоды (48)
05 === АВТО === (50)
06 === РАЗНОЕ === (323)
Сонник (1)
Гадания, астрология,гороскопы,нумерология (83)
Магия, заговоры, заклинания (119)
Суеверия и приметы. (29)
Тест (23)
Флеш-игры (10)
07 === ПРАЗДНИКИ === (854)
Свадьба (57)
Благовещение. (4)
День защитника Отечества (4)
День рождения (5)
Крестины (2)
Масленица (4)
Новый год (503)
Пасха (263)
ПОСТ (5)
08 === БИБЛИОТЕКА === (593)
История (80)
Картинки (258)
Книги + Аудиокниги (89)
Море ссылок (21)
Православие (24)
Притчи,афоризмы,цитаты (37)
Сказки (5)
Стихи (65)
Это интересно (25)
09 === ВИДЕО === (127)
Онлайн TV (3)
Видеоклип (5)
Док. познавательные. (5)
Кино (104)
Музыкальное видео (5)
Мультики (4)
10 === МУЗЫКА === (54)
11 === ЖИВОТНЫЕ=== (5)
12 === КАМНИ ЗОЛОТО СЕРЕБРО === (87)
13 === ЮМОР === (42)
14 === ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ === (480)
Полезные советы (249)
Букет , экибана (7)
Всё для дома (180)
Всё, что вы хотели знать о компе , интернете и о Л (45)
Заработок в интернете (4)
15 === РЫБАЛКА === (5)

–Ссылки

–Метки

–Приложения

Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
Я – фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Смешные цитаты и ICQ статусыСмешные цитаты и ICQ статусы из социального цитатника basher.ru

–Музыка

–Фотоальбом

–Новости

–Поиск по дневнику

–Друзья

–Постоянные читатели

–Сообщества

–Трансляции

–Статистика

Пятница, 04 Января 2013 г. 02:01 + в цитатник

Варенье из винограда.10 рецептов.

Купила подешёвке виноград россыпью и поискала,как быстренько и вкусно его использовать. Есть, оказывается,масса способов:

1. Виноградный конфитюр с орехами и пряностями

Рецепт от Карина
ИНГРЕДИЕНТЫ:
4 кг. винограда без косточек
2,5 кг. сахара
125 мл. винного уксуса
200 гр. грецких орехов (помятых)
Кусочек корицы
5 -10 шт. гвоздики
250 мл. воды
Подготовка: 40 минут
Приготовление: 1 час
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Виноград почистите и промойте под проточной водой. Сложите в посуду для варенья и засыпьте сахаром, уксусом и стаканом воды.
2. Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите на среднем огне, постоянно помешивая. Варить нужно до тех пор, пока конфитюр начнет загустевать, около 30-40 минут.
3. Орехи и пряности сложите в марлевый мешочек и завяжите. Положите в посуду с конфитюром.
4. Варите еще 10 минут. Уберите с огня и выньте мешочек с пряностями. Конфитюр готов.

2. Варенье из винограда "Лидия". Рецепт с фото

3. Варенье из винограда с пряностями и миндалем. Рецепт с фото

Для приготовления потребуется:

1.2 кг зеленого винограда. Лучше всего выбрать виноград без косточек, иначе варенье будет слегка горчить.
600 гр. сахарного песка
200 мл виноградного сока
100 гр. миндаля
Корица по вкусу
2 звездочки аниса

4. Варенье из винограда (взято отсюда )

Хорошее варенье получается из крупных и среднего размера ягод винограда с плотной мякотью. Качественные ягоды бланшируют в кипящей воде 1 минуту. При варке варенья из винограда зеленых сортов в бланшировочную воду кладут несколько листьев вишни, отчего окраска ягод лучше сохраняется. После бланширования ягоды заливают сиропом и выдерживают 6-8 часов. Сироп готовят из 700 г сахара и 2 стаканов воды. После первой варки добавляют более крепкий сироп – 400 г сахара на 1 стакан воды. Всего на 1 кг ягод расходуют 1,1 кг сахара. Если виноград очень сахаристый, то можно количество сахара уменьшить до 1 кг. Варенье из винограда варят в 3-4 приема.

Перед окончанием последней варки на 1 кг ягод добавляют 2-3 г лимонной кислоты, для улучшения аромата – ванилин.

5,6. Варенье из винограда- 2 рецепта на сайте "Хозяйка"

7. Варенье из винограда! ( С сайта Готовим дома)

Варенье варится и из белого и из темного винограда
1 кг ягод – осторожно снять с кисти ( только не поврежденные ягодки идут в варенье)
Перед варкой ягодки нужно пробланшировать в воде при температуре 80 градусов 2 минуты и охладить.
После этого ягоды выкладываем в кипяший сироп , приготовленный из 1кг. 200гр. сахара и 200мл. воды.
Варить на умеренном огне 20 минут. Снять с огня и оставить в покое на 8 часов.
Вторую варку продолжить уже 40 минут. Потом ягоды отделить от сиропа, сложить их в чистые баночки, а сироп проварить еще 15 минут, добавив ваниль по вкусу.
Горячим сиропом залить ягоды в баночках и закатать крышками.
Я люблю чтобы ягод было в варенье много поэтому из этого колличества продуктов у меня получилось 2 баночки по 0.5л. варенья и 1 баночка 0.5л сиропа – очень красивого цвета. Через неделю сделаю из белого винограда .

8. Виноградное варенье с миндалем ( на Recepti.tv с фото)

Ингредиенты:
.1 кг.-винограда белого без косточек (из которого делают изюм)
.500гр.-сахара
.сок пол лимона
.50-60гр.-миндаля (у меня было больше)
.200гр.-воды

Способ приготовления:
.Ставим в кастрюлю виноград,сахар и воду, и варим на медленном огне 35-40 минут.
.После добавляем сок лимона, и миндаль, и оставляем ещё 5 минут.
.Если вам кажется что сироп не готов, вынимаем виноград и миндаль,и варим сироп до готовности.
.Варенье должно выглядеть светло коричневого цвета (карамельного)
.Ставим в стерилизованные баночки.
.Варенье при варки не мешать, чтобы не испортить форму винограда.
.Приятного чаепития!

9. Варенье из винограда и моркови ( с этого же сайта)

Ингредиенты:
2 кг винограда
1 кг моркови
1, 900 сахара
1 ст. кипячёной, охлаждённой воды
1/2 ч. л. корицы
1 ч. л. лимонной кислоты
щепоткк тмина

Способ приготовления:
Виноград сначала засыпала сахаром и он простоял у меня 2-е суток.
На 1 кг.винограда взяла 700 гр. сахара.
Добавила 1 стакан воды, прокипятила его 5 мин. и отставила почти на сутки.
Порезала кубиками морковь 1Х1 см.
Добавила оставшийся сахар и опять прокипятила 5 мин.
Отставила на 12 часов.
Добавила корицу, лимонную кислоту и щепотку тмина и прокипятила последние 5 мин.

10. Виноградное варенье.

Подготовьте продукты:

— Виноград – 0,5кг.
— Сахар – 0,5кг.
— Вода – 120мл.

Помойте гроздья винограда и разберите на ягоды. Положите их в посуду (таз или кастрюлю), и засыпьте 100 граммами сахара. Оставьте в прохладном месте около шести часов.

Закипятите воду и добавьте оставшейся сахар, помешивая чтобы не пригорел. Сироп варите 2 минутки, после чего снимите с огня и дайте остыть.

По истечению времени ягоды винограда залейте приготовленным сиропом и доведите до кипения. Варенье варите 30 минут на малом огне, не забывая снимать пенку и помешивать.

Готовое виноградное варенье разлейте по банкам и закрутите. Оставьте остывать тепло укутав. (Взято отсюда)