Варочная панель газовая с конфоркой wok

Конфорки WOK имеются не на всех газовых плитах Gorenje. Но модели, на которые установлена особо мощная горелка с двумя или тремя рядами пламени, пользуются повышенным спросом. Несмотря на то, что наличие конфорки «Вок» увеличивает стоимость газовой варочной панели, имеет смысл доплатить за возможность готовить блюда в посуде со сферическим или коническим дном, мгновенно разогревать фритюр или кипятить большое количество воды. Уже после первого использования вы оцените дополнительные функции, которые станут вам доступны.

Мощная и послушная

Варочные поверхности Gorenje с конфорками WOK могут иметь разное количество конфорок: от одной до четырех, а порой – и пяти. Изначально главным назначением этих необычных конфорок было приготовление блюд восточной кухни. Предполагалось, что на них можно устанавливать сковороды вок, а также котлы для плова или таджины. Позже список функций расширился, поскольку равномерный нагрев дна подходит и плоской посуде.

Конфорка WOK считается самым мощным нагревательным элементом газовых варочных панелей Gorenje. Но это не означает, что ее постоянно нужно включать на максимум. Сильный нагрев нужен при быстром обжаривании и жарке, а также во время первоначального разогрева воды или жира, в котором будет готовиться пища. После этого можно уменьшить огонь для тушения или томления.

На минимальном огне пища, которая готовится на вок, не подгорает, сохраняет самые ценные компоненты, а внешний вид кусочков остается аккуратным. В результате получаются парадные блюда, которые способны стать украшением и повседневного, и праздничного стола. Тройная корона выручит и в тех случаях, когда необходимо быстро нагреть значительный объем воды – при варке бульонов, компотов, консервации. Если брать средний результат, то время приготовления пищи на WOK сокращается на 20%.

Если вы опасаетесь, что сильно увеличится расход газа, то напрасно. За счет сильного нагрева пища будет готова быстрее, чем на обычной конфорке, так что WOK вы отключите раньше. А вот в чем хозяева точно выиграют, так это в количестве свободного времени: его станет намного больше. Не отказывайте себе в удовольствии готовить с комфортом – закажите варочную поверхность Gorenje с конфоркой WOK уже сегодня! Как только деньги поступят на счет, менеджеры интернет-магазина займутся организацией транспортировки выбранной модели в любой город России.

Программа самоочистки SterilTub в стиральных машин

Довольно часто мы стираем белье при низкой температуре. Так лучше сохраняется структура ткани и форма изделия, не вымывается цвет. Продлить срок службы одежды помогают и неагрессивные средства для стирки

TotalDry – автоматическое открывание дверцы

TotalDry – инновационная функция посудомоечных машин Gorenje, обеспечивающая идеальное высушивание посуды без лишних затрат электроэнергии.

Практичные посудомоечные машины из серии Standart

Посудомоечные машины Gorenje из серии Standart оснащены всем необходимым функционалом, позволяющим обеспечивать повседневное мытье посуды.

Система UseLogic в вертикальных стиральных машинах

Интеллектуальная система UseLogic, которой оснащаются вертикальные стиральные машины Gorenje, позволяет оптимизировать процесс стирки. Специальные сенсоры определяют вес загруженного белья и степень его загрязнения.

Тип поверхности варочной панели: Газовые варочные панели оснащаются конфорками, которые представляют показать полностью. собой горелки, работающие на природном или сжиженном газе.

Преимуществом таких устройств является то, что регулируемое пламя позволяет очень гибко управлять степенью нагрева и контролировать процесс приготовления пищи. Газовые панели хорошо подходят для быстрого приготовления самых разнообразных блюд на слабом огне, они очень экономичны в эксплуатации.
В то же время открытый огонь часто становится причиной несчастных случаев – это считается основным недостатком газовых панелей. Кроме того, поскольку всегда существует вероятность утечки газа, нагревательные приборы такого типа могут представлять опасность, если их используют дети и пожилые люди.

Конфорка-WOK – это специальное приспособление в форме перевернутого конуса с широким основанием, показать полностью. которое устанавливается на некоторых моделях варочных панелей и используется для приготовления блюд азиатской кухни. Такие конфорки идеально подходят под чугунные сковородки WOK (вок) с большой площадью днища. Три контура конфорки-WOK обеспечивают три степени нагрева: нормальный, мощный, экономичный.

Варочные панели Siemens. Газовые модели

• Голосование: +62

Газовые варочные панели Ardo

• Комментариев: 1
• Голосование: +37

Варочные панели Korting: газ на стекле

• Голосование: +28

Газовые варочные панели Nardi

• Комментариев: 2
• Голосование: +20

Варочные панели Neff. Газовые устройства

• Голосование: +16

показывать по умолчанию

начать с дешевых

начать с дорогих

Цены в 2 Интернет-магазинах:

Варочная панель Gorenje GTW 641 KR GTW641KR

С газ-контролем. Рабочая поверхность – закаленное стекло. Установка – независимая. Со специальной конфоркой ВОК. Переключатели – поворотные. Всего конфорок – 4. Тип – газовые. Газовых конфорок – 4. Конфорок "Двойная корона" – 1. Цвет панели конфорок – белый. Глубина: 52 см. Ширина: 60 см.

купить в интернет-магазине Плеер.Ру

Cata Газовая варочная панель CATA CB 631 A /A 08068306 (черный)

Электроподжиг. Переключатели – поворотные. С числом конфорок "Тройная корона" 1. WOK. С числом газовых конфорок 4. Установка – независимая. Тип – газовые. Рабочая поверхность – нержавеющая сталь. С числом конфорок 4. Цвет панели конфорок – черный. Газ-контроль. С шириной: 58 см. С глубиной: 50 см.

купить в интернет-магазине OZON.ru

Варочная панель Simfer, газовая, встраиваемая, H45V35M512 (серебристый)

Цвет панели конфорок – серебристый (нерж. сталь). Со специальной конфоркой ВОК. Экспресс-конфорок – 1. Конфорок "Тройная корона" – 1. Конфорок "Двойная корона" – 1. Тип – газовые. Газовых конфорок – 3. С газ-контролем. Установка – независимая. С электроподжигом. Переключатели – поворотные. Рабочая поверхность – нержавеющая сталь. Всего конфорок – 3. Ширина: 44 см. Глубина: 51 см.

Сегодня мы расскажем своим читателям о таком кухонном девайсе, как конфорка WOK. Что это такое, знают далеко не все, хотя видели, наверное, многие. Выясним, зачем такой конфоркой снабжены практически все современные плиты и варочные поверхности, уровень которых находится выше среднего, а также разберемся, есть ли в них отличия и важны ли эти нюансы на практике.

Что такое вок?

Итак, конфорка WOK – что это такое? Чтобы разобраться в этом понятии, нужно выяснить источники его происхождения. Слово wok – заимствование из английского языка, куда оно пришло из Азии, где воком называют глубокую сковороду с выпуклым дном. Эта восточная кухонная утварь – главная помощница в приготовлении традиционной азиатской кухни. Пользовались в этом регионе такой сковородой еще две тысячи лет назад, при этом весьма разнообразными способами. В воке можно обжаривать пищу, тушить ее, готовить на пару и даже коптить.

Сковородка с выпуклым дном разогревалась на открытом огне, при этом пламя охватывало не только ее дно, но и боковые стенки. За счет этого еда готовилась на порядок быстрее и с использованием меньшего количества жира. По схожей аналогии создана и современная конфорка WOK. Что это такое стает понятно, если посмотреть на нее в рабочем состоянии. Такая конфорка выдает не один ряд пламени, а несколько (два или три, в зависимости от модели).

Восточный ресторан в домашних условиях

Азиатская, или как ее еще принято называть китайская, кухня стремительно вошла в жизнь европейцев и американцев и прочно обосновалась в их рационе. И если поначалу, чтобы полакомится экзотическими пряными блюдами, людям приходилось посещать тематические рестораны, то теперь их можно приготовить самостоятельно. Делать это с помощью обычной посуды и на традиционной газовой или электрической плите не получится. Подобные бытовые приборы не в состоянии выдать нужную температуру подогрева, кусочки еды не прожарятся достаточно быстро и равномерно, соответственно и оригинального «восточного» вкуса у них не будет.

Если же на кухне есть современная варочная панель и конфорка WOK входит в ее базовую комплектацию, то приготовление блюд из восточной кухни стает вполне реальным. Кроме того, такая опция на плите дает возможность значительно расширить кулинарные возможности. Даже привычные и повседневные блюда, приготовленные в новых условиях, получат другой, более насыщенный вкус.

Новый вкус давно знакомых блюд

По заявлениям производителей, газовая панель с конфоркой WOK более функциональна и удобна в эксплуатации, чем обычные модели. Двойная горелка способна выдавать больше тепловой энергии, чем самая большая конфорка, предназначенная для экспресс-нагрева, при этом пламя охватывает большую площадь посуды. За счет этой особенности еда подвергается более качественной тепловой обработке, а время ее приготовления в среднем сокращается на 20 %.

Однако существует несколько правил, которые при условии их выполнения позволят готовить хорошо, когда используется газовая варочная панель с конфоркой WOK. Их соблюдение поможет избежать пригорания продуктов на сковороде, а также даст возможность разнообразить домашнюю еду, сделать ее вкуснее и полезнее.

Прежде всего, во время готовки на турбо-горелке нужно постоянно помешивать блюдо в посуде. Также пища должна быть нарезана кусочками, одинаковыми по размеру. Если они будут разными, то некоторые продукты могут не приготовиться, ведь время их тепловой обработки достаточно короткое. Жарка в воке на WOK-конфорке помогает сделать аппетитную и румяную корочку на мясных ломтиках и овощах быстро и практически без использования масла. Так продукты сохраняют больше полезных микроэлементов, витаминов, их вкус не искажается и не замещается вкусами других ингредиентов, вместе они дополняют друг друга.

Какие бывают WOK-конфорки?

На самом деле большого количества разновидностей таких горелок нет. Поэтому долго разбираться с тем, что это такое конфорка WOK, не нужно будет. Прежде всего, стоит разграничить их по тому, какой источник питания у плиты, где установлено это устройство. Возможно, кто-то и удивится, но WOK-конфорка может быть не только на газовой плите, но и на электрической. Их принцип работы кардинально разнится.

Конфорка, которая черпает энергию из природного газа, – это традиционная по форме, но значительно модернизированная горелка. Пламя может располагаться в два или три ряда, также имеются нюансы в управлении силой горения огня.

Теперь давайте разберемся, что такое конфорка WOK в электрических плитах. Визуально она представляет собой небольшую электроплитку, размеры которой предполагают приготовление пищи при помощи одного вока. Но существует также профессиональная бытовая техника из этого разряда, о которой мы расскажем немного дальше.

Меняем положение вещей

Те, кто имеет возможность установить в своей квартире или доме кухонную плиту, работающую на газу, находятся в более выгодном положении по сравнению с жильцами домовладений, оборудованных только электричеством. Модельный ряд доступной для них бытовой техники (по рабочим характеристикам) практически безграничен.

Вопрос о том, что такое конфорка WOK в газовых плитах, содержит самый исчерпывающий ответ. Производители предлагают потребителям много вариантов плит. Отличаются они между собой мощностью, выдаваемой горелками, местом расположения конфорок и их функциональностью.

Уровень нагрева посуды и ее содержимого зависит от того, какова система регулировки пламени, а также от того, сколько контуров содержится в горелке. Как мы уже говорили, их может быть два или три. По типу управления это может быть моноконфорка, которая регулируется одним выключателем, но бывают и такие модели плит, оснащенные WOK-конфоркой, где каждый контур имеет автономную систему подачи газа и этот показатель можно менять в зависимости от текущей необходимости.

Чаще всего такая горелка располагается по центру варочной поверхности, иногда производители отступают от традиционного дизайна, и смещают WOK-конфорку ближе к левой или правой стороне панели.

Источник питания

Газовые плиты, выдающие для приготовления пищи именно огонь, – более традиционная техника, если рассматривать ее именно как источник энергии для использования вока – посуды с выгнутым дном. Очень часто решетка варочной поверхности в них оснащена дополнительными кольцами, которые помогают изменить уровень расположение посуды или использовать сковороды и кастрюли с плоским дном. Это делает плиту более функциональной и универсальной. Также двойная горелка может быть использована как конфорка быстрого нагрева WOK. Что это приспособление для приготовления азиатской пищи, вообще знают далеко не все, используя большую горелку по своему усмотрению.

Электрические плиты представляют собой панели с определенным диаметром отверстия. Это факт делает такую технику достаточно унифицированной. Существуют также профессиональные плиты, в которых можно менять температуру подогрева, они предусматривают несколько режимов работы, в том числе и турбо-подогрев.

Отдельно об индукции

Панели с индукционными поверхностями – это особая категория кухонных плит. Они бывают обычными, с плоской нагревающейся конфоркой, но также существуют модели с системой WOK. Отличительной чертой таких устройств есть принцип их работы. Все они не совместимы с обычной кухонной утварью, для них необходимо подбирать посуду, дно которой оснащено ферромагнитами. К тому же размер кастрюль и сковородок должен соответствовать диаметру конфорки, иначе плита не включится. Во время работы устройства активизируется электромагнитное поле, которое при помощи индуцированных вихревых токов подогревает посуду.

Стоимость такой плиты немалая, особенно это касается тех моделей, которые изготовлены крупными производителями бытовой техники (Miele, Sirman, Electrolux). Но есть и более бюджетные плиты, например конфорка индукционная WOK HJ013-A5XK от украинской компании «КИЙ-В Трейд». К недорогим также относятся такие бренды, как Gefest, Hendi, Saro.

Какая посуда подойдет для плиты с турбо-горелкой?

Как мы уже говорили, изначально WOK-конфорка предназначалась исключительно для сковород с выпуклым дном и высокими бортами. Это – традиционная форма вока, посуды для приготовления блюд восточной кухни. Однако современные газовые плиты, оснащенные двух- или трехконтурной горелкой, позволяют с успехом использовать также обычные кастрюли и сковороды.

Если в планах есть приобретение посуды с выпуклым дном, то стоит докупить кольца, которые обеспечит воку устойчивость во время готовки. Не помешает также обращать внимание на то, из какого металла он сделан. Лучше, если это будет чугун или углеродистая сталь. К простой нержавейке может прилипать мясо и яйца, а вот алюминий при очень высоких температурах нагрева начинает выделять токсичные вещества.

Сковороды для конфорок WOK отличаются по высоте бортов и уровню их наклона, а также по диметру, который может быть 15, 30, 40, 50 или 76 см. Если вок или кастрюлю не подобрать по размеру к углубленной конфорке на электрической плите, он просто «утонет» в отверстии.

Отзывы

Кухонные плиты с турбо конфорками появились в продаже сравнительно недавно. За 5-10 лет они успели обзавестись как верными поклонниками, так и противниками, считающими подобную технологию излишеством и пустой тратой денег. Оценили ее удобство сторонники здорового питания, а также те, кто любит готовить блюда восточной кухни, ведь на обычной плите сделать нечто похожее просто невозможно. Однако не все модели конфорок выдают заявленную производителем мощность, что стало для пользователей причиной разочарования.