Главная » Строительство » Вкусный воздушный пирог с сливами и яблоками

Вкусный воздушный пирог с сливами и яблоками

Содержание

Пирог с яблоками и сливами – подходящий вариант для чаепития. Тесто может быть любым – дрожжевым или песочным, со сметаной или кефиром, а сочетание продуктов в начинке придает готовому сливово-яблочному пирогу приятный кисло-сладкий вкус и восхитительный аромат.

Пирог с яблоками и сливами – подходящий вариант для чаепития.

Пирог с яблоками и сливами на кефире

Самый простой, бюджетный и не требующий большого кулинарного опыта вариант – сделать тесто с кефиром. Это способ отлично подойдет начинающим хозяйкам. Кефирное тесто готовится быстро, придавая готовому изделию нежность и воздушность. Консистенция пирога со сливами и яблоками в этом случае слегка напоминает классическую шарлотку.

кефир – 170-200 мл;
сахар – 150-180 гр;
яйцо – 2 шт.;
сода – 1 ч. л.;
ванильный сахар или ванилин – 10 г;
соль – 1/4 ч. л.;
мука – 400-450 г;
крупные яблоки – 2 шт.;
сливы среднего размера – 5-7 шт.

Яйца и сахар взбить до пышности.
Продолжая взбивать, добавить кефир, соду и ванилин.
Муку соединить с полученной яичной смесью.
Все перемешать до однородности. Масса не должна быть густой, поэтому муку нужно добавлять постепенно.
Вымытые, очищенные от кожицы яблоки и сливы, из которых предварительно удалены косточки, нарезать кубиками.
Выложить фрукты на дно смазанной формы и залить тестом.
Выпекать при 180°С в течение 40-45 минут. Время приготовления можно регулировать в зависимости от мощности духовки.
Остудить пирог, вынуть из формы подавать, слегка присыпав сахарной пудрой (по желанию).

Открытый пирог с яблоками и сливами из дрожжевого теста

Выпеченный из теста, при приготовлении которого использовались дрожжи, пирог с яблоками и сливой получается мягким, нежным, воздушным. Выглядит готовое изделие красиво, ведь во время приготовления тесто поднимается, и фрукты слегка утопают в нем.

Выпеченный из теста, при приготовлении которого использовались дрожжи, пирог с яблоками и сливой получается мягким, нежным, воздушным.

теплая вода – 250 мл;
теплое молоко – 250 мл;
дрожжи (свежие) – 15 г;
сахар – 4 ст. л.;
яйцо – 1 шт.;
маргарин – 100 г;
сметана – 2 ст. л.;
соль – 1 ч. л.;
мука – 5-6 ст.;
фрукты – по вкусу.

Молоко, воду, дрожжи, сахар и 2 ст. муки смешать и оставить, пока дрожжи не поднимутся.
Добавить взбитое яйцо, растопленный маргарин, соль и сметану.
Снова перемешать и соединить с просеянной мукой.
Замесить тесто и оставить примерно на 1 час для подъема.
Фрукты вымыть. Яблоки очистить и нарезать тонкими дольками. Из слив вынуть косточку и также нарезать ломтиками.
От теста отделить небольшую часть, остальное разложить на смазанном противне. Сверху выложить начинку.
Из оставшейся части теста сделать полоски или вырезать фигуры (ромбы, квадраты, цветы) и украсить пирог сверху.
Выпекать при 170°С около 15-20 минут.

Пирог с яблоками и сливами из песочного теста

Изделия на основе песочного теста с яблоками и сливами – мягкие внутри и рассыпчатые сверху – станут любимым десертом для повседневного и праздничного чаепития. Такие пироги выглядит нарядно и снаружи, и в разрезе. Необычайную мягкость изделию придает сметана, добавленная в тесто.

Изделия на основе песочного теста с яблоками и сливами – мягкие внутри и рассыпчатые сверху – станут любимым десертом для повседневного и праздничного чаепития.

яйцо (крупное) – 1 шт.;
сахарная пудра – 200 г;
маргарин – 200 г;
сметана – 2-3 ст. л.;
ванилин или ванильный сахар – по вкусу;
разрыхлитель – 15 г;
мука – 500 г;
сливы – 450 г;
яблоки – 4 шт.

Яйца и сахарную пудру взбить. Добавить соль, маргарин (размягченный), сметану и ванилин. Все перемешать.
Ввести муку и замесить мягкое тесто.
Разделить тесто на 2 части.
Большую часть раскатать и уложить на дно смазанной маргарином емкости для выпечки, сформировав небольшие бортики. Присыпать сверху панировочными сухарями.
Выложить подготовленные фрукты (вымытые, очищенные и нарезанные дольками). Слегка посыпать сахаром и корицей (по желанию).
Из оставшегося теста вырезать фигурные полоски и уложить сверху по диагонали.
Выпекать в разогретой до 180°С духовке примерно 45 минут.
Перед подачей пирог с яблоками и сливой посыпать сахарной пудрой.

Пирог с яблоками и сливами на сметане

Приготовленная из сметанном тесте выпечка получается мягкой и нежной. Мучные изделия (даже с начинкой из сочных фруктов) всегда хорошо пропечены и не выглядят “мокрыми”.

яйцо – 2-3 шт;
.сметана – 180 г;
сахар – 130 г;
сода – 1 ч. л.;
мука – 1-1,5 ст.;
яблоки (спелые) – по вкусу;
сливы (спелые) – по вкусу.

Вымыть и очистить фрукты, затем все нарезать кубиками.
С помощью миксера взбить сахар и яйца, добавить сметану и соду, продолжать взбивать до получения однородной консистенции.
В полученную смесь постепенно ввести муку. Масса не должна быть плотной и густой.
В тесто добавить нарезанные фрукты и еще раз перемешать.
Выложить смесь в смазанную маргарином или маслом форму.
Выпекать сметанный пирог с яблоками и сливой при 180°С в течение 40 минут. Проверить готовность с помощью зубочистки, при необходимости увеличить время приготовления.
Вынуть изделие из формы, остудить и подавать, нарезать на порционные куски.

Испеченные на основе любого теста пироги с начинкой из спелых фруктов получаются воздушными и мягкими. Такие сладости всегда становятся любимым лакомством для всех членов семьи и гостей.

Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.

Это может произойти в результате: