Главная » Строительство » Зеленое варенье из крыжовника

Зеленое варенье из крыжовника

Содержание

Мы подобрали для вас простые рецепты варенья из зелёного крыжовника с пошаговыми фото и инструкциями. Наши кулинары подробно рассказывают и показывают, как заготовить варенье из зелёного крыжовника на зиму!

Упорядочить рецепты по .

Рецепты варенья из зеленого крыжовника, 6 шт. в коллекции

Крыжовник – 1 кг

207
Ингредиенты

Крыжовник – 200 грамм;

Сахар – 200 грамм.

300
Ингредиенты

Крыжовник – 700 г

Ванильный сахар – 2 щепотки

Лимонная кислота – 1/3 ч.л.

Вишневые веники – 3-5 шт.

42
Ингредиенты

Крыжовник – 300 г

Сок лимона – 2 ст.л.

268
Ингредиенты

Крыжовник – 500 г

Апельсин – 0,5 шт.

198
Ингредиенты

Поделитесь коллекцией рецептов с друзьями

АЙМКУК © 2007-2019 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Упорядочить рецепты по .

Рецепты варенья из зеленого крыжовника, 6 шт. в коллекции

Крыжовник – 1 кг

207
Ингредиенты

Крыжовник – 200 грамм;

Сахар – 200 грамм.

300
Ингредиенты

Крыжовник – 700 г

Ванильный сахар – 2 щепотки

Лимонная кислота – 1/3 ч.л.

Вишневые веники – 3-5 шт.

42
Ингредиенты

Крыжовник – 300 г

Сок лимона – 2 ст.л.

268
Ингредиенты

Крыжовник – 500 г

Апельсин – 0,5 шт.

198
Ингредиенты

Поделитесь коллекцией рецептов с друзьями

Крыжовник – очень ценная ягода. Он полезен при малокровии, аллергических реакциях, сбоях в работе желчного пузыря и запорах. Содержание в крыжовнике пектина позволяет этой ягоде выводить вредные вещества, в частности, токсины, из организма. Избавляет крыжовник и от радиоактивных соединений. Говорят, что это излюбленное лакомство Екатерины Великой! Кухарка за приготовление такого варенья была одарена драгоценным перстнем. Предлагаю и я Вашему вниманию рецепт изумрудного варенья.

Ингредиенты для «Варенье из крыжовника "Изумрудное"»:

Крыжовник — 1 кг
Сахар — 1,2 кг
Водка — 50 мл
Вода — 500 мл
Лист вишневый — 20 шт

Рецепт «Варенье из крыжовника "Изумрудное"»:

Собираем ягоды крыжовника еще зелеными и упругими.

Обрезаем хвостики с обеих сторон, хорошо промываем несколько раз. Делаем несколько проколов в ягоде (удобно это делать зубочисткой), чтобы при обработке ягода не лопалась и оставалась целенькой.

Взбрызгиваем наколотые ягоды водкой и перемешиваем, чтобы обволакивалась каждая ягодка. Отправляем в морозильную камеру на 30 минут. После этого переставляем в холодильник на ночь.

Собираем листья вишни. Хорошо их промываем под проточной водой.

Укладываем в эмалированную посуду, заливаем водой и доводим до кипения. Варим 10 минут и листья откидываем из навара.

В получившийся отвар добавляем половину сахара и варим сироп до полного растворения сахара.

Остужаем сироп до 80 градусов и заливаем наш крыжовник. Оставляем отстаиваться не менее, чем 5 часов.
Затем сливаем сироп, добавляем вторую порцию сахара и снова варим сироп. Заливаем ягоды и оставляем еще на 5 часов.
По истечении времени ставим наше варенье на огонь и доводим на медленном огне до кипения. Отставляем до полного остывания и не менее, чем на 5 часов.
И снова ставим на огонь, доводим до кипения и варим до прозрачности крыжовника на медленном огне, не забываем снимать пенку (ее не очень много будет) и перемешиваем редко и очень аккуратно, чтобы не повредить ягоды.

Проверяем варенье на готовность: капаем каплю сиропа на чистую и сухую тарелку. Остывшая капля не должна растекаться. Наше варенье готово. При желании можно добавить в варенье 1 г ванилина.
Еще горячим разливаем по стерильным банкам и закрываем жестяными крышками. Переворачиваем банки до полного охлаждения.
Еще совет: чем быстрее варенье остынет, тем дольше оно будет иметь зеленый цвет. Потому рекомендую хранить его для изумрудного оттенка в холодильнике!

Вот таким получаем варенье:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Варенье из крыжовника "Изумрудное"

70
710
67092

Густое варенье из крыжовника на сковороде

58
236
4441

Фотографии «Варенье из крыжовника "Изумрудное"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

18 июля 2018 года Кротова2018 #

5 марта 2017 года Бастет777 #

29 марта 2017 года Iren_D # (автор рецепта)

21 сентября 2016 года Taipan #

2 ноября 2016 года Iren_D # (автор рецепта)

18 июля 2016 года bochkova1901 #

4 августа 2016 года Iren_D # (автор рецепта)

21 июля 2015 года natali vovk84 #

21 июля 2015 года Iren_D # (автор рецепта)

14 февраля 2015 года Елизавета Ильина #

15 февраля 2015 года Iren_D # (автор рецепта)

14 февраля 2015 года Елизавета Ильина #

15 февраля 2015 года Iren_D # (автор рецепта)

13 февраля 2015 года Елизавета Ильина #

13 февраля 2015 года Iren_D # (автор рецепта)

13 октября 2014 года OxiGen #

13 октября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

13 октября 2014 года OxiGen #

13 октября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

12 октября 2014 года акчуч #

12 октября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

12 октября 2014 года акчуч #

15 июля 2014 года irink_nk #

15 июля 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

2 июля 2014 года Татушка77 #

2 июля 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

2 июля 2014 года Татушка77 #

2 июля 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

2 июля 2014 года Татушка77 #

2 июля 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

2 июля 2014 года Татушка77 #

27 июня 2014 года lema #

27 июня 2014 года Iren_D # (автор рецепта)