Содержание
Комплектация: Фритюрница модель-073-01(Н) – 1шт; Приставка для фритюрницы модель-073-07 – 1шт; Корзина для жарки модель-073-04(Н) – 6шт; Стол рабочий (островной)
С помощи нашего оборудования можно изготавливать натуральные
Линия для производства яблочных чипсов. Яблочные чипсы и другие фрукты получается методом без жира в сиропе. Линия охватывает следующие системы: мойки, резки,
Линия для производства яблочных и овощных чипсов Линия для производства яблочных чипсов. Хороший продукт чипсов получается также из других овощей и фруктов.
Предназначена для обжаривания в масле полуфабрикатов и нанесением вкусовых
Исходные сырья для производства кукурузных чипсов применяют кукурузные крахмалы и кукурузные муки. готовые кукурузные чипсы хрупкие, питательные, легко
Линия T.PACK Turbofit по производству картофельных чипсов и других продуктов во фритюре. Линия состоит из следующего оборудования: 1.Загрузочная воронка REPROINOX, новая, 5.000
Линия для изготовления кукурузных
Линия T.PACK Turbofit по производству картофельных чипсов и других продуктов во фритюре. Линия состоит из следующего оборудования: 1.Загрузочная воронка REPROINOX, новая, 5.000
Китайский завод специально производится оборудование для производства чипсов (готовая продукция 60-70 кг/час). Мы предлагаем доставку, пуско-наладку, шеф-монтаж,
Линия T.PACK Turbofit по производству картофельных чипсов и других продуктов во фритюре. Линия состоит из следующего оборудования: 1.Загрузочная воронка REPROINOX, новая, 5.000
Изготовление чипсов и хвороста из картофельного полуфабриката-пеллет. Добавлен частотный преобразователь для регулирования скорости вращения
Нарезка картофеля спиралью осуществляется на шампур ножом специальной кольцевидной формы. Толщина нарезки 2 мм, что является оптимальным для жарки во фритюре. Так
Для производства чипсов из свежего нарезанного ломтиками
Для производства чипсов, из смесей, заданной
Комплектация: Ванна моечная (цельнотянутая) модель-114-2Ц(Н) – 2шт; Машина очистки корнеплодов МОК-300 – 1шт; Бланширователь модель-073-02-150(Н) – 2шт; Приставка для
Многие активные люди занимаются поиском бизнеса, вести который будет не сложно. Для большинства будущих предпринимателей важна также быстрая окупаемость вложенных на старте денег. Одной из довольно интересных бизнес-идей является идея нового направления, не требующая значительных капиталовложений. Этот вид деятельности возможен даже в стенах собственного дома – производство и реализация спиральных чипсов – натурального продукта, изготовленного из нанизанного на шпажки картофеля, обжаренного во фритюре.
Стартовые инвестиции – 100 000 рублей.
Насыщенность рынка – низкая.
Сложность открытия бизнеса – 2/10.
Обзорный анализ бизнес-идеи
Производство спиральных чипсов стопроцентно отнести к продукции для здорового питания нельзя. Жарка картофеля осуществляется в кипящем растительном масле, что позволяет наслаждаться хрустящим и очень вкусным блюдом быстрого приготовления. Ролл-чипсы часто готовят непосредственно на глазах у покупателя, и состоят они полностью из натурального свежего картофеля. Достаточно 3-4 минуты, чтобы получить на выходе из фритюрницы ароматную порцию посыпанного солью, разнообразными специями жаренного картофеля. Такая еда является отличным сопровождением к пиву, прохладительным напиткам.
Анализ данной бизнес идеи в приблизительных подсчетах:
- затраты, связанные с организационными вопросами построения бизнеса на спиральных чипсах – от 50 000 до 100 000 руб.
- актуальность бизнеса по количеству населения – населенные пункты от 50 тыс. человек;
- отраслевая ситуация – рынок данным предложением не насыщен;
- окупаемость бизнес-идеи – 1-3 месяца.
Для тех, кто занимается поиском собственного дела, требующего минимального вложения средств, бизнес на изготовлении спиральных чипсов своими руками будет отличным вариантом. Такая работа под силу большинству людей, которые стремятся самостоятельно зарабатывать и становиться независимыми предпринимателями.
Понять, как сделать картофельные спиральные чипсы на палочке можно, ознакомившись с технологией их изготовления:
Фасуется картофель, отбирается средний, крупный картофель, имеющий ровную овальную форму.- Отобранное сырье нужно тщательно вымыть. Если картофель свежий, тонкая кожура с него не срезается, она придает изготовленным чипсам золотистый цвет по краям. Старый картофель нужно обязательно очистить от кожуры.
- Целую картошку насадить на шпажку, сделанную из дерева. Нарезка спиральных чипсов выполняется на специальном аппарате. При приготовлении нескольких картошек наперед, расправлять спираль, образовавшуюся в результате нарезки, не нужно, так как она может высохнуть и почернеть. Желательно делать это непосредственно перед жаркой, с демонстрацией покупателям.
- Растянув картофельную спираль, нужно начать непосредственно приготовление спиральных чипсов: обжарить, опустив во фритюрницу на 3-4 минуты, после чего они приобретают аппетитный золотистый оттенок.
- Вынутые из фритюрницы готовые спиральные чипсы нужно посолить, добавить специи, различные соусы, кетчуп, майонез по желанию покупателя. Готовый продукт можно упаковывать, лучшая упаковка – бумажная или специальные контейнеры.
Делать впрок много чипсов не нужно, желательно готовить их непосредственно на глазах у покупателей, чтобы они видели процесс, могли наслаждаться горячим, хрустящим, ароматным блюдом.
Способы продажи спиральных чипсов
Место расположения точки продажи является одним из основных факторов успешности и быстрой окупаемости бизнеса. Расположение торговой точки прямо пропорционально уровню продаж. Основными потребителями данной продукции являются дети, молодежь, люди среднего возраста, возрастная категория – 12-38 лет. Эти параметры нужно брать за ориентир при выборе места расположения торговой точки.
Наиболее привлекательными в этом плане будут любые места, где собирается много молодежи, или части города с активным движением людей.
Для расширения продаж можно попробовать предлагать эту продукцию для реализации через кафе, бары, другие заведения общественного питания. Пользуются популярностью выездные точки, через которые осуществляется продажа спиральных чипсов на палочке во время массовых праздников, различных увеселительных мероприятий.
Для ведения бизнеса по приготовлению и продаже спиральных чипсов лучше всего оформлять индивидуальное предпринимательство.
Оборудование для бизнеса
Оборудования для производства чипсов потребуется не много. Если торговля будет вестись на улице, нужно приобрести палатку с площадью 2-4 кв.м. (цена – около 3 000 рублей). В помещении также нужно предусмотреть возможность оградить место продажи. Желательно иметь свой транспорт для переезда в более людные места, для организации выездной торговли на различных городских мероприятиях и др.
Аппарат для нарезки спиральных чипсов. Главной характеристикой, на которую нужно обратить внимание во время его покупки – производительность машины. Для начала можно остановить свой выбор на аппарате, который выпускает 25 картофельных чипсов в час. Если учесть, что рабочий день составляет 8 часов, при продаже около 20 порций за один час (цена спиральных чипсов на палочке в среднем составляет 35 рублей – 1 шпажка), в день можно заработать 5600 рублей. Если отнять затраты на производство, прибыль будет неплохой. Сегодня можно купить аппарат для спиральных чипсов, работающий от обычной электрической сети мощностью 220 W со встроенным аккумулятором. Поэтому установить аппарат можно будет в любом месте, где торговля может быть наиболее удачной. При аварийном отключении сети можно без особых проблем переключиться на аккумулятор, не прекращая работу.
Фритюрница для спиральных чипсов. Подбирая эту технику, нужно ориентироваться на производительность аппарата, нарезающего чипсы. В таком случае работа будет максимально эффективной.
Мармит. Купить эту посуду нужно, так как придется хранить в ней пищевые продукты. Во время покупки мармита нужно обратить внимание на ее вместимость.
Стол. Без стола не обойтись, это основное рабочее место, на нем будет размещаться все перечисленное выше оборудование, в том числе и станок для спиральных чипсов.
Стул. Продавец не может стоять целый день за аппаратом, поэтому нужно предусмотреть место, на котором ему будет максимально удобно сидеть и работать.
Приобретение расходных материалов
Не достаточно только купить оборудование для изготовления спиральных чипсов. Для бесперебойной работы будут нужны расходные материалы: нож, резак для замены в аппарате. Периодически его нужно затачивать, чтобы картофель резался аккуратно, без брака. Кроме того, к расходным материалам относится:
- картофель, можно заключить договор на его поставки с фермерами, частными лицами, которые смогут обеспечить достаточные объемы сырья. Нужно начать с мелкой партии, определиться с объемом продаж, после чего просчитать, какое количество картофеля понадобится на определенный период, к примеру, на месяц. Никто не застрахован также от недобросовестных поставщиков, некачественных клубней, поэтому определяться с постоянным поставщиком нужно будет путем его практического подбора. Возможно, просчитать на первое время точное количество поставок не получится, так как нужно будет методом экспериментов искать наиболее подходящее место для продаж, имеющее высокую проходимость;
- деревянные шпажки (длина 35 см, толщина 0,5 см), специи, соль, салфетки, одноразовая посуда, контейнеры для упаковки чипсов – все это продается в обычных хозяйственных супермаркетах.
Сертификация
Спиральные картофельные чипсы являются продуктом питания, поэтому они должны в обязательном порядке быть сертифицированными. Получение сертификата на чипсы состоит из нескольких шагов.
- Сбор документов для подачи в Роспотребнадзор:
- данные о постановке на учет в НИ;
- свидетельство о регистрации ИП (копия)
- справка статистики о кодах (из Росстата);
- договора на аренду, права собственности на площадь под производство, реализацию продукции;
- документы на оборудование, используемое в производстве;
- заключение о техусловиях производства.
- Подача образцов продукции в лабораторию регионального отделения Роспотребнадзора для получения санитарно-гигиенического сертификата, подтверждающего качество продукции.
- Получение документа на соответствие производства (помещения) правилам пожарной безопасности, декларации соответствия.
- Подача в региональный ЦСМ заявления. После двухнедельного рассмотрения будет выдано решение о сертификации продукта.
- Получение протокола испытаний продукта с подачей образца на проверку.
- Предоставление после анализа условий производства всех имеющихся документов в орган сертификации.
Выгода от запуска данной бизнес-идеи безусловно есть. Она зависит от населенного пункта и места, выбранного для продажи чипсов. Даже если прогноз не очень радужный, в летнее время окупаемость будет очень высокой.
Мармит для чипсов Kocateq DH60EFF
Витрина для чипсов начос Cretors BWECN-X
«Хрустик» – сделайте чипсы в домашних условиях
Аппарат для спиральных чипсов Foodatlas (электрический).
Мармит для чипсов Kocateq DH60EFF
Аппарат для спиральных чипсов ( ручной) H001 Foodatlas
Мармит для чипсов Kocateq DH60EFF
Аппарат для спиральных чипсов Foodatlas SM-1388
Аппарат для спиральных чипсов PRESTO
Аппарат для спиральных чипсов Foodatlas SM-1388
Аппарат для спиральных чипсов Hurakan HKN-HSP01
Мармит для чипсов Kocateq DH60EFF
Подставка для приготовления чипсов
Витрина для чипсов начос Ттм VTN-490
Аппарат для спиральных чипсов Foodatlas SM-1388
Мармит для чипсов Lincat CS4FL
Подогреватель для чипсов и соусов Nachos Gold Medal 558.
Аппарат для спиральных чипсов (электрический) FoodAtlas.
Подогреватель для чипсов Star 15-NCPW
Аппарат для спиральных чипсов Foodatlas ( ручной) H001
Аппарат для спиральных чипсов (электрический) SM-1388 F.
Аппарат для спиральных чипсов Foodatlas SM-1388
Витрина для чипсов начос Ттм VTN-490-2
Мармит для чипсов Lincat CS4FL
Набор для приготовления чипсов в микроволновке Хрустик
Мармит для чипсов Lincat CS6FL
Аппарат для спиральных чипсов EKSI TPS-01
Аппарат для спиральных чипсов Foodatlas (электрический).
Мармит для чипсов Kocateq DH80EFF
Пончиковый аппарат Sikom ПРФ 11/900
Аппарат для спиральных чипсов ( ручной) H001 Foodatlas
Аппарат для спиральных чипсов Foodatlas ( ручной) H001
Мармит для чипсов Kovinastroj (Kogast) ESO-T40
Мармит для чипсов Kocateq DH60EFF
Мармит для чипсов Kocateq DH80EFF
Аппарат для спиральных чипсов Foodatlas SM-1388
Витрина для чипсов Cretors BWECN-X
Мармит для чипсов Kocateq DH60EFF
Мармит для чипсов Lincat CS4FL
Аппарат для спиральных чипсов (ручной) PS-1 Foodatlas
Витрина для чипсов начос Star 15-NCPW
Аппарат для спиральных чипсов (электрический) SM-1388 F.
Витрина для чипсов начос Ттм VTN-490
Мармит для чипсов Kocateq DH60EFF
Мармит для чипсов Kocateq DH60EFF
Набор для приготовления чипсов в микроволновой печи «хр.
Витрина для чипсов начос Cretors BWECN-X
Мармит для чипсов Lincat CS4FL
Мармит для чипсов Kocateq DH60EFF
Мармит для чипсов Lincat LCS
Мармит для чипсов Kocateq DH80EFF
Мармит для чипсов Lincat CS4/GFL
Мармит для чипсов Lincat CS4FL
Набор для приготовления чипсов в микроволновой печи «хр.
Подогреватель для чипсов Star 15-NCPW
Мармит для чипсов Lincat CS4FL
Подогреватель для чипсов и соусов Nachos Gold Medal 558.
Мармит для чипсов Lincat CS4FL
Аппарат для нарезки картофеля Hurakan HKN-HSP01
Мармит для чипсов Lincat CS4FL
Подогреватель для чипсов и соусов Nachos Gold Medal 558.
Набор для приготовления чипсов Bradex "Хрустик&quo.
Аппарат для спиральных чипсов EKSI TPS-01
Аппарат для спиральных чипсов Hurakan HKN-HSP01