Банановые оладьи без муки рецепт с фото

Ингредиенты

Пряности – по желанию

Масло – для жарки

• 148 кКал
• 10 мин.
• 10 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

В Инете мне неоднократно попадался на глаза рецепт оладий из бананов. Особенность рецепта в том, что в состав теста для них вообще не входит мука! Заинтересовало, сразу поняла, что это вкусно, попробовала и не разочаровалась.

Одна сложность – это переворачивать оладьи на сковороде с одной стороны на другую, потому что тесто нежное, и мягкие оладьи могут разорваться. Чтобы такого не случилось, не делайте оладьи слишком большого диаметра.

По желанию и по вкусу в тесто можно добавить ваниль или корицу.

Банановые оладьи без муки вкусны сами по себе, но можно сопроводить их подачу каким-нибудь сладким соусом на свой вкус, например, шоколадным или медовым.

Для приготовления оладий из бананов без муки подготовьте ингредиенты по списку.

Измельчите бананы в блендере или на терке, а очень мягкие бананы можно просто раздавить вилкой.

Перемешайте банановую массу с яйцом, по вкусу добавьте пряности.

Жарьте оладьи из бананов на сковороде обычным способом. Смажьте разогретую сковороду растительным или сливочным маслом, налейте небольшие порции теста и после поджаривания одной их стороны, переверните другой стороной.

Удобнее, когда оладьи – небольшие, а лопаточка для их переворачивания – примерно такого же размера.

Оладушки из бананов очень любимы в США, поэтому много рецептов дошло к нам именно с Америки. Панкейки – так принято называть оладьи «за бугром» готовятся не только из банана, но с добавлением ягод и других фруктов. Банановые оладьи станут любимым десертом для ваших деток.

Можно ли приготовить оладьи из банана и яйца без муки

Удивительно, но приготовить оладушки из банана без добавления муки вполне возможно. При этом блюдо получится довольно диетическим, его можно употреблять тем, кто следит за фигурой или придерживается жесткой диеты.

Если вы считаете потребляемые калории, значит, обыкновенные оладушки вы будете обходить стороной. Но нельзя мучить себя, постоянно ограничивая себя в сладостях. Есть отличный вариант – оладьи из банана без муки и сахара. Они имеют очень низкую калорийность, но при этом обеспечивают организм магнием.

Самый быстрый способ приготовления диетических банановых оладушек:

1. Взбить в миксере два белка, отдельно желтки и аккуратно смешать их.
2. Добавить в блендер нарезанный банан и довести до пюреобразного состояния.
3. Смешать взбитые яйца и банановое пюре.
4. Если масса получается жидкой, следует добавить еще бананового пюре. Если густая – взбить еще одно яйцо.
5. Небольшими порциями наливать на сухую антипригарную сковороду и прожаривать 30-40 секунд до готовности.
6. Готовые банановые оладушки должны получится нежными и сочными.

Чтобы оладьи получились более пышными, нужно погасить соду (на кончике ножа) чайной ложкой уксуса и влить в бананово-яичную смесь.

Банановые оладьи без муки: рецепт и пошаговое приготовление

На самом деле, рецептов банановых оладий из муки существует немало. Главный составляющий теста для оладушек – муку, заменяют манкой или овсяными хлопьями. При этом необходимо, чтобы тесто настоялось и крупа или хлопья стали мягкими и податливыми для замешивания теста.

Оладушки, в которых нет муки, получаются нежными и мягкими, они не черствеют длительное время. Так как мини-блинчики получаются еще и очень вкусными, они съедаются довольно быстро.

Чтобы приготовить манные оладьи с бананом, вам потребуется:

• 400 гр. манки;
• 1-2 стол.ложки сахара;
• 2 крупных яичка;
• 1-2 банана;
• ½ ч.л. соли, столько же соды;
• Лимонная кислота на кончике ложки;
• 200 мл. кефира;
• Масло для жарки.

Для приготовления оладушек лучше взять нежирный кефир, но если вас не заботит жирность, то подойдет и 2,5%.

Инструкция по жарке оладий:

1. В миске всколотить яйца с солью и сахаром до образования пены и полного растворения крупиц. Для запаха также можно добавить маленький пакетик ванильного сахара.
2. Влить теплый кефир и хорошо размешать.
3. В кефирно-яичную массу всыпать манку, перемешать до однообразного состояния и отставить на полтора часа.
4. За пройденное время манка набухнет и впитает практически всю жидкость.
5. Бананы измельчить блендером и добавить в тесто.
6. Добавить лимонную кислоту и столовую ложку кефира с содой. Сода с кислотой начнут шипеть, появится пена.
7. Хорошо перемешать и можно приступать к жарке.
8. Накладывать на горячую сковороду ложкой, прожаривать до румяной корочки.

Манные оладьи сильно впитывают масло при жарке, поэтому готовые оладьи можно выложить на бумажные салфетки или лист пергамента, чтобы убрать излишки жира.

Как приготовить банановые оладьи без муки и сахара

Овсянка – очень полезный продукт, но не всегда любимый, как детьми, так и взрослыми. Чтобы организм получал хоть какую-то долю полезных веществ от овсяных хлопьев, умные хозяюшки приноровились включать эту кашку в состав различных блюд – котлет, оладий, сырников. Кстати, оладушки из бананов на основе овсянки полезные и вкусные и это подтверждают многие «нелюбители» геркулесовой каши.

Для приготовления банановых оладушек с овсянкой нужно:

• 150 гр. овсяных хлопьев;
• 2 больших спелых банана;
• ½ ч.л. майского жидкого меда;
• ½ ст. обезжиренного молока;
• 2 шт. яйца;
• На кончике ножа корицы.

Сложить в миску овсяные хлопья (неизмельченные), добавить корицу. Бананы натереть на терке или перебить в блендере до кашеобразного состояния. Соединить овсянку с корицей, бананы, яйца и теплое молоко. Оставить тесто на время, чтобы овсяные хлопья размягчились. Обжаривать на горячей сковороде чуть смазанной сливочным маслом.

Для бесподобного аромата оладушек можно добавить немного ванили.

Постные банановые оладьи без молока

Многие из нас придерживаются Великого поста, но при этом на столе можно найти разнообразные вкусные блюда, по которым не сразу поймешь, что они постные.

К таким яствам можно отнести оладушки банановые без молока и добавления муки. Готовятся они на основе овсяных хлопьев.

Состав:

• 320 гр. хлопьев;
• 2 средних банана;
• ½ ч.л. соды;
• 250 мл. воды;
• 15-20 мл (1ст.л.) подсолнечного или оливкового масла.

В блендере или кофемолке измельчить овсяные хлопья. Натереть бананы и добавить до овсяной муки. Влить теплую воду и тщательно перемешать. Добавить соду – масса покроется мелкими пузырьками.

Для этого рецепта не требуется добавления ни яйца, ни молока – оладьи выходят постные и диетические. По желанию в тесто можно добавить натертое яблоко или грушу, немного подсладить и обжаривать на среднем огне до готовности.

Оладушки из банана – блюдо вкусное, простое и недорогое. Панкейки отлично подходят для ежедневного завтрака или легкого перекуса на работе или во время прогулки. Готовьте себе вкусные оладушки, добавляя в тесто различные фрукты и ягоды, чтобы каждый день радовать своих близких оригинальными кушаньями!

Вкусный, быстрый, а главное – очень полезный завтрак! Тесто делается без грамма сахара, а масла в нем – минимум! Завтракайте с пользой!

Ингредиенты для «Оладьи без муки "Банановые"»:

• Хлопья овсяные — 100 г
• Банан — 2 шт
• Молоко — 100 мл
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 3

Рецепт «Оладьи без муки "Банановые"»:

Овсяные хлопья смолоть в муку в кофемолке.

Бананы пюрировать в блендере.

Яйцо хорошо взбить.

Добавить в яйцо овсяную муку, банановое пюре, растительное масло и молоко.
Взбить до получения однородной массы.

Хорошо разогреть сковороду.
Выпекать оладьи на сухой сковороде под крышкой около 1 минуты с каждой стороны.

Готово! Можно подать с любым десертным соусом.
Я слегка полила медом и посыпала нетающей сахарной пудрой.
А можно есть и просто так.
Приятного Вам завтрака!

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Оладьи из овсяных хлопьев с бананами

• 83
• 209
• 12019

Овсяные оладьи с бананом и ежевикой

• 16
• 63
• 1497

Овсяные оладьи с банановой начинкой

• 8
• 60
• 1552

Оладьи "На здоровье"

• 1
• 45
• 3664

Банановые оладьи без яиц и муки

• 8
• 36
• 2951

Похожие рецепты

Оладьи из фруктов от компота

• 42
• 90
• 7997

Оладьи с черникой и рикоттой

• 16
• 42
• 4552

Шоколадные оладьи с сюрпризом

• 5
• 20
• 5487

Овсяные панкейки с овощами

• 6
• 32
• 842

Тыквенные оладушки

• 23
• 79
• 2472

Оладьи на абрикосовом варенье

• 23
• 268
• 3519

Рисовые оладьи с острой рыбной закуской

• 36
• 40
• 951

Оладьи на йогурте и кефире

• 243
• 1144
• 22218

Капустно-кабачковые оладьи без муки

• 115
• 2349
• 28687

Фотографии «Оладьи без муки "Банановые"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

15 ноября 2018 года Akira Shinrei #

16 ноября 2018 года KathleenZay # (автор рецепта)

10 февраля 2018 года nuicto #

11 февраля 2018 года KathleenZay # (автор рецепта)

7 августа 2017 года SOKOL800 #

8 августа 2017 года KathleenZay # (автор рецепта)

23 июля 2017 года SOKOL800 #

23 июля 2017 года KathleenZay # (автор рецепта)

9 мая 2017 года маАсяя #

9 мая 2017 года KathleenZay # (автор рецепта)

2 мая 2017 года Natailina #

2 мая 2017 года KathleenZay # (автор рецепта)

27 апреля 2017 года aberesneva #

25 апреля 2017 года Lantaka #

23 апреля 2017 года Dinni #

23 апреля 2017 года KathleenZay # (автор рецепта)

23 апреля 2017 года Dinni #

22 апреля 2017 года Тигона #

22 апреля 2017 года KathleenZay # (автор рецепта)

22 апреля 2017 года Marmarina-23 #

22 апреля 2017 года KathleenZay # (автор рецепта)

17 апреля 2017 года gorschkovaov #

16 апреля 2017 года СНежк_а #

16 апреля 2017 года ivkis1999 #

16 апреля 2017 года KathleenZay # (автор рецепта)

16 апреля 2017 года ivkis1999 #

16 апреля 2017 года Nika #

16 апреля 2017 года KathleenZay # (автор рецепта)

16 апреля 2017 года Stafford #

16 апреля 2017 года KathleenZay # (автор рецепта)

16 апреля 2017 года Stafford #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: