Домашний погреб на балконе

Многие задумываются, где хранить овощи и домашние консервы, заготовленные на весь год. В холодильнике места не хватит, на балконе всё может замёрзнуть, а дома под кроватью не вариант. Изобретение – навесной термоконтейнер для хранения сельскохозяйственной продукции был запатентован в 2001 году Шевяковым Андреем Семеновичем и Бережным Николем Ивановичем. Идея изобретения в виде погребка появилась в 1998 году, когда в России был экономический кризис, и населению приходилось выживать за счёт сельскохозяйственной продукции собственного выращивания.

Выбираем бытовой балконный термошкаф

Навесной контейнер (термоящик или термошкаф, который имеет терморегулятор), придуманный соотечественниками, используется в неотапливаемых помещениях для сезонного хранения овощных консервов, корнеплодов, отдельных крупных плодов овощей.

Для поддержания нужной температуры, используется электронагреватель, который расположен вокруг всей конструкции, также имеется теплоизолированный корпус с воздушным зазором.

Вам также может быть полезен материал о выборе универсальных тумб на балкон. Как выбрать свой идеальный вариант узнаете тут: https://homeli.ru/komnaty/balkon/tumby-na-balkon.

Для мониторинга и регулировки температуры, внутри термоконтейнера имеется датчик с терморегулятором.

Сегодня многие производители предлагают термоконтейнеры с разными техническими характеристиками, которые можно подобрать, в зависимости от предпочтения.

Балконные термошкафы для сохранения сельскохозяйственной продукции преимущественно производят в России. Термошкафы позволяют внутри сохранять требуемый климат при экстремально низких температурах.

Помимо шкафов, на балконе можно разместить и сушилки для белья. О том, какие виды есть и как их выбрать, узнаете из нашего материала: https://homeli.ru/komnaty/balkon/sushilka-dlya-belya-na-balkon.

Наиболее частые модели термошкафов:

1. Термошкаф зимний модели TBPZ-140 имеет размеры 60x50x80 см. Сохраняет продукты с температурой на улице от -35 ˚С до +5 ˚С. Регулировка температуры внутри термошкафа варьируется от 2 ˚С до 10 ˚С. Используется сезонно, в холодное время года, так как работает только на нагрев. Зимние модели термошкафа могут иметь вместимость на 105 л, 145 л, 185 л, 245 л, 300 л, 365 л.
2. Термошкаф круглогодичный модели TBPK-240 имеет размеры 1000x500x850 мм. Регулировка температуры внутри термошкафа варьируется от 2 ˚С до 10 ˚С, независимо от времени года, так как имеет режим нагрева и режим охлаждения (холодильник). Работает при -30 ˚С до +35 ˚С. Круглогодичные термошкафы могут иметь вместимость 145 л, 185 л, 305 л, 245 л.
3. Термошкаф круглогодичный вертикальный, производства «Предиктор» г. Новосибирска имеет размеры 120x85x50 см. Внутри корпус термошкафа обшит оцинкованной сталью. Термошкаф оснащён терморегулятором, со стабилизацией режима до +2 ˚С при температуре атмосферного воздуха в пределах от -40 ˚С до +40 ˚С. Имеются модели с перегородкой и режимом охлаждения с вместимостью 365 л, 145 л.
4. Термошкаф разборный с принудительной вентиляцией производства «Метлес», г. Москва, имеет размеры 79х75х41 см. Принудительная вентиляция обеспечивает равномерное распределение воздуха и температуры внутри термошкафа. Автомат стабилизирует показатели на уровне +2 ˚С до +9 ˚С (когда на улице до -39 ˚С). Термошкафы данного производителя имеют модели со съёмной передвижной перегородкой. Термошкафы могут иметь полезный объём 147 л, 150 л, 174 л.
5. Термошкаф балконный модели Погребок-200 с принудительной вентиляцией производства «Метлес», г. Москва, имеет размеры 82,5х78х40 см. Автомат стабилизирует показатели на уровне +2 ˚С до +9 ˚С (когда на улице до -39 ˚С). Погребок-200 данного производителя имеет модели со съёмной передвижной перегородкой, которой можно разделить пространство термошкафа на секции.

Ценовой диапазон балконных термошкафов зависит от габаритов и сезонности их применения, так, например, существуют зимние или круглогодичные, соответственно, данные термошкафы будут отличаться конструктивными особенностями.

Какие отзывы имеет балконный погребок

Есть такой термоконтейнер (термомешок) гибкий модели Погребок ТГБ–200 с вместимостью 180 л. Трёхслойная конструкция в виде мешка имеет размеры 30х70х100 см. Данная модель осуществляет температуру хранения продуктов от 0 ˚С до +7 ˚С. Время снижения температуры в загруженном контейнере от +6 ˚С до -1 ˚С, с температурой на улице -20 ˚С и отсутствия электричества 2 ч – самый популярный.

На форумах садоводов любителей и владельцев балконных погребков множество положительных отзывов, из которых можно вынести основное:

1. Мнение двоякое на наличие вентилятора, одним с вентилятором лучше, другим одинаково. Однако, необходимо знать, что потребление электроэнергии с вентилятором больше, чем без него.
2. Если погребок сезонного типа, то на период лета он легко складывается в сумку-чехол, который не занимает много места.
3. Балконный погребок, отличный вариант, однако, единственный минус, это цена, которая может достигать до 33 000 руб.

Не все городские жители имеют свой участок для выращивания овощей, однако каждый постоянно покупает овощные консервы, картошку, морковку, лук и другие овощи. Хранение в холодильнике осуществимо только маленькими порциями.

Хранение в гараже или на балконе не осуществимо без утепления помещения или специального устройства для сохранности продуктов.

Для экономии времени и денег, отлично подойдут термошкафы, погребки, термопогребки, которые можно устанавливать не только на балконе, но и в гараже или в квартире.

Преимущества термопогребка для балкона

Можно приобрести бюджетный вариант погребка без терморегулятора, так как простой датчик температуры (термостат) в среднем стоит 200 руб., который устанавливается в помещении, где находится погребок. В зависимости от температуры в помещении, самостоятельно регулируем работу погребка – включаем или отключаем. Некоторые овощи, например, капусту предварительно перед тем, как поместить в погребок, следует замотать пищевой плёнкой.

Для хранения обычных вещей на балконе, которым не требуется специальная защита, подойдет и стеллаж. Как сделать практичные полки своими руками, узнаете в нашей следующей статье: https://homeli.ru/komnaty/balkon/stellazh-na-balkon.

Термопогребок для бытовых нужд имеет ряд преимуществ:

• Экологичность, качество в сохранности продуктов;
• Соответствует пожарным стандартам, санитарным нормам;
• Имеет гарантию и сертификационные документы;
• Имеются модели для круглогодичного хранения продуктов и сезонного;
• Специально разработан для российского климата;
• Не чувствителен к скачкам напряжения в сети;
• Не требует особенного ухода;
• Прост в эксплуатации.

Перед покупкой термошкафа, необходимо определиться с объемом загрузки, сезонном использования (зимой или круглогодично) и местом, где он будет находиться. Если это неутеплённый балкон, то нужно вывести розетку, освободить место под термошкаф.

Зачем ставить термошкаф или балконный погребок

Немаловажно выбрать модель, так как имеются жёсткие конструкции, выполненные из металла, внутренний ящик которого из оцинкованной стали, а также мягкий термопогребок, выполненный в виде большой сумки или мешка. Мягкий термопогребок подходит для маленьких лоджий и балконов, он имеет малый вес и сделан из водоотталкивающего материала.

Для более опытных есть возможность соорудить самим ящик в виде погреба на балконе. Однако, если нет собственного материала и устройств (фанера, ДСП, бруски, утеплитель, обогреватель), то собственное изготовление выйдет по цене уже готового балконного погребка, который можно просто приобрести в любом сельскохозяйственном или бытовом магазине.

Обзор: погребок на балконе от производителя (видео)

Главный минус в изготовленном погребке своими руками, это появление плесени и грибка, также опасность возгорания, что совершенно недопустимо для погребков от производителя, изготовленных по ГОСТам и нормам безопасности, и санитарным нормам.

За неимением гаража или погреба неподалеку от дома хранение овощей становится настоящей проблемой. Особенно обидно, если осенью из-за нехватки места собственный урожай приходится раздавать или выбрасывать, а позже покупать те же продукты задорого. Кто-то вообще отказывается от идеи делать запасы на зиму, а кто-то решает соорудить балконный погребок для хранения овощей (шкаф/ящик с термозащитой). Идея на первый взгляд проста, но как ее реализовать, чтобы погреб на балконе был эффективным?

Как правильно выбрать конструкцию термоящика

Некоторые постсоветские страны, производя плодоовощную продукцию миллионами тонн, в зимне-весенний период вынуждены импортировать более 50% фруктов и овощей. Все потому, что их потери из-за устаревших технологий хранения превышают 30%, а сохранившаяся часть имеет низкую питательную ценность и непривлекательный вид. Чтобы не повторить эту ошибку, заранее определитесь с конструкцией домашнего погребка.

Мини-погреб на балконе

Условия для длительного хранения овощей

Перед тем как сделать на балконе ящик для хранения овощей зимой или круглогодичный погребок, изучите, какие температурно-влажностные параметры нужно соблюсти для успешного хранения корнеплодов.

Режим и сроки хранения базовых овощных культур

По таблицам нетрудно определить оптимальный для всех овощей температурный интервал, который требуется выдержать в погребке – от 0 до 5 °C. Не менее важно контролировать влажность – чем суше воздух, тем быстрее плоды увядают. Поэтому для большинства видов овощей необходимо обеспечить достаточно высокую относительную влажность – 90–95%. А чтобы запасы не гнили, в конструкции балконного погребка следует продумать хорошую вентиляцию.

Какие еще требования рекомендуется соблюсти? Их несколько:

• темнота – термоящик для хранения овощей на балконе должен быть закрыт, также не допускается, чтобы в нем постоянно горел свет, в противном случае разрушаются полезные вещества;
• минимальный газообмен – лучше, если продукты хранятся в специальных мягких упаковках (мешках) с заданной проницаемостью, так как в газовой среде с пониженным содержанием кислорода период их хранения увеличивается;
• совместимость овощей по принципам товарного соседства – нельзя хранить рядом морковь и лук, картофель и яблоки, томаты и огурцы, иначе они изменяют консистенцию, запах, цвет, быстрее портятся.

Для изготовления термобоксов используют перфорированные материалы

Выбор подходящего варианта мини-хранилища

В поисках оптимального способа устройства балконного погребка полезно изучить ассортимент специализированных магазинов. Все представленные в них модели можно классифицировать на группы:

• гибкие термоконтейнеры-мешки – влаго- и теплоизоляция обеспечиваются двумя слоями плотного текстиля, пропитанного водозащитным составом, и вшитым между ними синтепоном;
• пластиковые или фанерные ящики-термосы – жесткая конструкция может быть усилена металлическим каркасом, а воздушное пространство между двумя контейнерами обеспечивает сохранение тепла внутри хранилища;
• автоматически регулируемый шкаф для хранения овощей на балконе – своими руками такой изготовить непросто, поскольку в них задействованы системы принудительной вентиляции и поддержания стабильной температуры.

Объем мягких погребков в продаже – 95–300 л

Если вы хотите запастись, к примеру, картофелем, морковью и капустой одновременно, то должны учесть: их нужно распределить по разным ящикам или как минимум разделить перегородкой. В этом случае вам подойдет старый холодильник подходящего объема либо термоизолированный шкаф.

Для холодного балкона, воздух в котором зимой остывает до –5 °C и ниже, нужна обогреваемая конструкция. Затраты электроэнергии на нее минимальны, но само устройство требует повышенного внимания как при монтаже, так и в эксплуатации, поскольку оно будет работать от сети 220 В. В качестве нагревательных элементов можно использовать лампы накаливания, но важно, чтобы они не соприкасались с воспламеняющимися поверхностями и равномерно прогревали весь объем.

Круглогодичный ларь-погреб с охлаждением и подогревом

3 варианта обустройства балконного погребка

Определившись с конструкцией погребка, замерьте балкон или лоджию и задайте размеры конструкции. Между стенками термоящика и внутренними стенами балкона желательно оставить воздушный зазор в 3-5 см. По намеченным габаритам набросайте эскиз и приступайте к монтажу согласно одной из приведенных инструкций.

Ящик-термос для картофеля

Принцип действия термоящика для хранения овощей на балконе заключается в создании между двумя контейнерами слоя неподвижного воздуха, который, как известно, является наилучшим теплоизолятором. Все, что нужно сделать – сбить два ящика. Один из них – большего размера, с дном и крышкой. Второй – с вентиляционными отверстиями и без днища, его функцию будет выполнять деревянная решетка, уложенная в первый ящик.

В одинарном контейнере внутренняя температура нестабильна

Вместо внутреннего ящика можно использовать готовую тару из досок. В этом случае учитывайте ее габариты для изготовления наружного контейнера. Сверху конструкция закрывается съемной панелью или крышкой на петлях, а внутрь укладывается термометр для контроля микроклимата.

Процесс изготовления наружного контейнера состоит из нескольких шагов:

1. По замерам, указанным в собственном эскизе, сбейте каркас из 10 брусков сечением 50х50 или 70х70.

1. Снимите реальные мерки со всех сторон корпуса и перенесите их на фанерный лист толщиной 20 мм.

1. Электрическим лобзиком или ручной циркуляркой распилите фанеру на детали.

1. С помощью тонких длинных гвоздей 1,5х50 обейте каркас боковинами и снабдите его дном.

На дно установите деревянную решетку. Ее легко изготовить самостоятельно из остатков брусьев и доски произвольной ширины. С ее помощью обеспечивается воздушный зазор между днищем и овощами, уложенными на самый низ. Стены внутреннего ящика также должны быть вентилируемыми, поэтому соберите его по тому же принципу, что и первый, только каркас должен быть обит досками с небольшим зазором между ними.

Решетка на дно ящика

Установите в большой короб решетку с малым ящиком по принципу матрешки, снабдите конструкцию крышкой. Для этого измерьте ящик по внутреннему периметру, сбейте из досок основание соответствующих размеров и прикрепите к нему фанеру. Наведите красоту:

• скруглите сколы;
• отшлифуйте открытые поверхности;
• окрасьте или покройте их лаком.

Осталось навесить петли и ящик для хранения картофеля на балконе зимой готов.

Хорошо просушенный картофель легко сохранится до марта

Утепленный погребок с дополнительным обогревом

Для хранения овощей на холодном балконе нужен термоизолированный ящик, внутреннее пространство в котором будет прогреваться одним или несколькими обогревателями. В качестве последних можете использовать:

• лампочки накаливания;
• теплоконвектор;
• ИК-термопленку (система «теплый пол»);
• греющий кабель для систем антиобледенения кровель и т. д.

Чтобы минимизировать потери тепла, пространство между двумя коробами дополнительно изолируйте негорючим плитным утеплителем – минватой, пеноплексом, перлитом. От опилок или пенопласта из-за близкого присутствия электросети и опасности возгорания лучше отказаться.

Самодельный балконный термоящик

Алгоритм сборки термоящика-погребка:

1. Соберите короб из фанеры толщиной 10 мм и металлических уголков.
2. Изнутри к нижней части короба прикрепите нужное количество обогревателей (патроны под лампочки нужно поместить в защитные кожуха из металла, подойдут жестяные банки из-под напитков).
3. Из фанерной плиты с помощью сверла по дереву диаметром 16 мм изготовьте решетку, которая будет отделять техническую «начинку» термоящика от овощей.
4. Электропровод от нагревательных элементов выведите через распаечную коробку на терморегулятор.
5. Установите поддон-решетку, обшейте ящик изнутри утеплителем.
6. Изготовьте крышку – для удобного хвата сделайте ее чуть шире короба.
7. Врежьте петли, установите крышку, обработайте конструкцию защитно-декоративной пропиткой и закрепите термостат.

Изготовление автоматически регулируемого термошкафа:

Вентилируемый термошкаф с горизонтальной загрузкой

Предыдущие конструкции термоконтейнеров для заготовок на балконе предполагают вертикальную загрузку овощей насыпью. В использовании более удобны погребки с полками или выдвижными ящиками, которые можно загружать и выгружать, как обычный холодильник. Однако их монтаж имеет нюанс: из-за достаточно большой высоты требуется принудительная вентиляция и соответствующая форма полок.

Вентилятор установлен в верхней части трубы

В нижней части – отсек для овощей

В верхней – консервация

В таком погребке удобно хранить как овощи, так и банки с соленьями. Чтобы сделать такой термошкаф на балконе своими руками, действуйте следующим образом:

1. На всю высоту помещения соорудите шкаф из листов оргалита, фанеры или обычных досок.
2. Ящик изнутри обшейте утеплителем, который для надежности закройте фольгированным пенополиэтиленом.
3. Стыки проклейте скотчем-фольгой.
4. По уровню разметьте места расположения полок. Прибейте к боковым стенкам опорные планки, предварительно вырезанные из деревянного бруса.
5. Отдельно изготовьте вентилируемые полки: в качестве основного материала используйте металлическую сетку, а для придания жесткости – арматуру.
6. В нижнем отсеке прикрепите две лампочки-обогревателя по 150 Вт.
7. Вертикально через весь объем шкафа установите пластиковую трубу, а в ее верхней части на потолке – вентилятор.
8. На задней стенке по центру вмонтируйте термодатчик с реле управления лампами и вентилятором.
9. На стенке снаружи прикрепите электронный термометр, снимающий данные снаружи и внутри.
10. Установите двери (отлично подойдет старый стеклопакет), оклейте их черной пленкой для защиты от света.

Термошкаф на балконе для хранения овощей и заготовок зимой

Съемная нижняя панель для легкой замены ламп

В холодный день протестируйте погребок на функциональность: как только термостат зафиксирует снижение температуры ниже установленного порога, должны включиться лампочки. Вентилятор через трубу нагнетет подогретый воздух обратно к обогревающим лампам. При условии достаточной изоляции воздух быстро и равномерно прогреется, после чего лампы отключатся. Убедились, что все работает? Начинайте запасаться овощами!

Видеоинструкции и советы

Для обогрева погребка можно использовать греющий коврик из графита и термореле:

Этот бюджетный вариант балконного термоящика-погребка с терморегулятором станет достойной альтернативой заводскому ларю:

На чтение: 3 минуты Нет времени?

Везёт владельцам загородных домов! Для них не составляет труда хранить домашние заготовки и овощи, ведь практически в каждом таком доме есть вместительный погреб. А нам, владельцам городских квартир, не так повезло: в тепле картошка и морковь сразу прорастают и вянут, да и складировать их особо негде. Сегодня в обзоре редакции HouseСhief.ru предложим вам несколько практичных рекомендаций, как превратить балкон или неотапливаемую лоджию в самый настоящий погреб, который будет ничуть не хуже загородного.

Вырастить урожай непросто, но ещё нужно приложить усилия, чтобы сохранить его до весны

Читайте в статье

Погреб на обычном балконе

Просто выставить мешок с картошкой на балкон – не решение проблемы. Как только красная линия на градуснике опустится ниже отметки 0°C, овощи замёрзнут. А как известно, мороженая картошка приобретает неприятный сладковатый привкус. Морозов не боится разве что капуста.

А квашеная капуста со слегка подмороженным соком просто замечательна

Так как же нам быть? Как сохранить овощи на балконе от замерзания? Есть три варианта хранилища, которые можно использовать на балконе. Это погреб-термос, который поддерживает оптимальную температуру, питаясь от электросети, или погреб с теплоизоляцией, защищающей содержимое от мороза. Есть ещё короб-контейнер на случай, если ваша лоджия отапливается. Рассмотрим подробнее все три варианта.

Контейнер на лоджии

Начнем с самого элементарного. Этот тип хранилища предполагает размещение в отапливаемом помещении. Сделать его можно из ОСБ или ДСП. Каркас короба изготавливается из бруса, стенки и пол обиваются листовым материалом.

Сделать такой ящик совершенно несложно. Единственное, что может вызвать затруднение – крышка. Да и тут всё довольно просто – потребуются всего лишь дверные петли.

Важный момент! Чтобы содержимое ящика не «задохнулось», в нём должна быть хорошая вентиляция. Для этого в днище и боковых стенках нужно просверлить несколько десятков отверстий.

Ещё один существенный момент: если ссыпать все овощи в один объёмный ящик, их очень сложно будет перебирать и доставать. Чтобы облегчить задачу, продумайте размеры ящика так, чтобы в него становились ящички поменьше, например, пластиковые, один на другой.

Такие ящики можно купить или просто попросить в ближайшем продуктовом магазине

Уложите ваш лук, морковь, свеклу и картошку в такие аккуратные небольшие и нетяжёлые ящики – и вам не составит труда сортировать и доставать овощи.

Короб-термос

Предположим, что ваша лоджия или балкон не отапливается, а температура зимой в вашем регионе опускается до критических отметок. В такой ситуации потребуется устройство, способное поддерживать постоянную температуру.

Чтобы сделать такой погребок, придётся изготовить такой же короб, как в первом варианте.

Стенки ящика следует утеплить листами пенопласта или пеноплекса

Пеноплекс, пожалуй, предпочтительнее, так как обладает большей прочностью. Крепить утеплитель на стенки ящика можно специальным клеем. Крышку необходимо утеплить таким же материалом.

Важно! Все стыки и швы на углах нужно заполнить строительной пеной, чтобы ёмкость была герметичной.

Чтобы крышка или дверцы случайно не приоткрылась и не пустили мороз внутрь, продумайте способ её закрывания на замочек или щеколду

В таком термосе картошка не замёрзнет, особенно если вы не будете открывать его в лютый мороз. Альтернативой такому сооружению может быть старый холодильник, но вряд ли он будет удобнее, а главное – эстетичнее.

Теплоизолированный короб с электропитанием

Это будет самый сложный вариант из этих трёх, потому что по факту вам придётся сделать два короба, причем так, чтобы один помещался в другом. Внутреннюю часть можно изготовить из тонкого листового материала, например, фанеры. Расстояние между стенками ящиков должно быть два-три сантиметра.

Важно! В стенках внутреннего короба необходимо сделать отверстия для вентиляции.

По центру короба ставят трубу и под ней делают отверстие во внутреннем коробе

В трубу помещают обычную лампу накаливания. Принцип такой: лампа греется, нагретый воздух естественным образом циркулирует в пространстве между внешним и внутренним ящиками. Весь погребок таким образом обогревается.

Если у вас балкон на первом этаже

Владельцы квартиры на первом этаже имеют свои бонусы. Один из них – возможность обустройства полноценного хранилища.

Вы можете разобрать пол своей лоджии и обустроить хранилище в цоколе

Чтобы сырость не повредила овощи, нужно использовать гидроизоляцию. И дополнительно утеплить стенки рулонным утеплителем. В таком погребке можно строить полки, а вход в него – закрывать крышкой в полу лоджии. Чтобы вы могли быстро найти всё необходимое, проведите сюда свет.

Можно ли хранить на балконе закатки?

Хозяюшки, которые всё лето трудились на кухне, консервируя огурцы и помидоры, варенье и соусы, часто сталкиваются с проблемой отсутствия места для хранения своих шедевров. Можно ли использовать для этого балкон? Имейте в виду: в неотапливаемом помещении без защиты от мороза банки с содержимым замёрзнут и лопнут. Но вы можете сделать для них герметичные шкафы с полками. Такие шкафы нужно утеплить пенопластом или пеноплексом.

Если дверцы будут плотно закрываться, внутри сохранится нормальная температура

А вообще, закатки не требуют хранения в прохладном помещении. Если вы соблюдали все требования по стерильности и обработке, банки не вздуются и при комнатной температуре.

Хранить их можно даже под ванной или на антресолях и под кроватью

Если вы придумали ещё какой-нибудь вариант хранения овощей на балконе, поделитесь им комментариях, это очень интересно!

А для закрепления темы предлагаем вам небольшое видео: