Содержание
Настольные индукционные плиты считаются самыми безопасными, поскольку нагревается только дно посуды, а не поверхность варочной панели.
Такой бытовой прибор не займет много места, но будет очень эффективен в приготовлении привычных блюд.
Отличительные особенности
В основе работы бытового прибора лежит явление электромагнитной индукции. Представить современный мир без такого устройства, как трансформатор, довольно сложно.
Трансформатором также считается плита с индукционной варочной панелью. Под стеклокерамической рабочей поверхностью располагается индукционная катушка, которая представляет собой первичную обмотку, а кастрюля или сковородка – это вторичная обмотка.
В днище посуды образуются токи самоиндукции, благодаря чему происходит нагрев емкости и продуктов, которые в ней готовятся.
Достоинства и недостатки
Преимущества индукционного оборудования напрямую связаны с принципом его работы.
Среди них можно отдельно выделить следующие:
- высокая скорость нагрева. Обеспечивается за счет того, что нагревается дно посуды, а не варочная панель;
- экономия электроэнергии. Такой бытовой прибор считается более экономичным, нежели электрический;
- высокий уровень безопасности. Вы не сможете обжечься и не допустите пожара, даже если, убрав посуду, не выключите бытовой прибор.
Недостатки индукционной техники выражены в ее достаточно высокой стоимости и необходимости приобретать специальную кухонную посуду, подходящую по размерам и материалам.
Как выбрать и на что обратить внимание?
При покупке индукционных устройств для приготовления пищи следует исходить из тех же принципов, что и при покупке газовой или электрической бытовой техники: размеры, дизайн, режимы и дополнительные опции.
Одним из главных критериев выступает цена. Обращаясь к уже вышесказанному, следует заключить, что индукционные плиты – недешевое оборудование.
Тип варочной поверхности
По типу варочные индукционные модели разделяются на зависимые (работают с духовкой) и независимые (устанавливаются отдельно и в любом месте).
По очевидным причинам покупатели предпочитают независимые модели, однако им необходимо найти подходящее место, из которого они уже не будет перемещены, поскольку каждый раз при изменении положения возникает вероятность удара и образование сколов (дело приходится иметь со стеклокерамикой).
Габариты
Габариты изделия зависят от количества конфорок.
Узкие модели с 2 конфоркамив среднем имеют следующие параметры: ширина 29 см, глубина 52 см, высота встраивания 5,2 см, ширина встраивания 26,8 см, глубина встраивания 50 см.
Управление
Управление может быть сенсорным или же механическим. Cенсорные кнопки выглядят изящнее и подчеркивают дизайн варочной панели.
В некоторых из моделей каждая отдельная конфорка оснащена индивидуальным набором сенсорных кнопок или слайдером.
Мощность
Под мощностью в варочных индукционных приборах понимается объем потребленной электроэнергии – 3500-10000, в среднем 6600-7200 Вт или 2 кВт в час. В идеале прибор при наименьших затратах должен показывать высокую эффективность.
По показателю энергоэффективности все варочные панели отнесены к конкретному классу.
Выбирая скромный вариант (класс А, вместо А+ или А++), обратите внимание на наличие настроек, экономящих электричество. Существует до 16 режимов мощности, за счет которых можно регулировать нагрев. Специалисты рекомендуют выбирать модели с 14 режимами, не меньше.
В сравнении с энергоэффективностью обычной электрической плиты, индукционная в пять раз эффективней (к ней применимы первые три класса). Например, на закипание воды, тратиться не 30 минут, а шесть и 0,2 кВт, а не 2.
Скорость нагрева
Одним из существенных недостатков индукционных плит является невозможность плавно регулировать степень нагрева конфорок. Однако эта проблема почти полностью устраняется благодаря наличию большого количества температурных режимов.
В отдельных моделях дорогого сегмента их число может достигать 20. Однако исходя из опыта тех, кто такими бытовыми приборами уже пользовался, можно заключить, что 20 режимов – это явный перебор.
Чтобы при приготовлении еды у вас не вызывала трудностей установка необходимой температуры, рекомендуется отдать предпочтение варочным панелям, у которых 14-16 режимов мощности.
Дополнительные функции
Индукционные варочные панели отличаются количеством полезных программ и дополнительных функций.
Если в некоторых из них нет необходимости, стоит поискать модель попроще и дешевле.
- Блокировка панели управления – для семей с маленькими детьми.
- Автоотключение – срабатывает, когда готовка завершена. С такой функцией вы можете быть уверены, что у вас никогда не «убежит» молоко или кофе. Также функция срабатывает, когда конфорка долгое время не используется.
- Встроенный таймер – для программирования автозапуска и звуковой сигнал, оповещающий о готовности.
- Температурные режимы (до 16) – для приготовления различных блюд.
- Увеличение мощности за счет соседней конфорки (до 50%). Функция для быстрого нагрева носит название PowerBoost.
- Расширяющиеся конфорки – подстраиваются под габариты кастрюль и сковородок.
- Достойной альтернативой будет иная конструктивная особенность панели – конфорки без ограничений (обозначены крестиком, не кругом и не прямоугольником).
- Пауза – на случай, если нужно отлучиться.
- Ограничение по количеству потребляемой электроэнергии.
- Режим подогрева – для опоздавших к столу членов семьи.
- Индикатор тепла – отображает степень нагрева конфорки, чтобы хозяева знали, можно ли уже прикасаться к панели. Данная функция полезна, но не обяательная, индукционные конфорки остывают за 10-15 минут.
- Индикатор, показывающий заполненность кастрюли и её отсутствие (система не запустит нагрев, пока вы не поставите кастрюлю с каким-либо содержимым).
- К некоторым приборам даже прилагается пульт.
Ни в одной из моделей не будет всех этих функций, только определенный набор возможностей.
- Габариты (ВхШхГ), см: 4.6x29x52
- Цвет : черный
- Панель конфорок: стеклокерамика
- Общее количество конфорок: 2
Узкая варочная поверхность с сенсорным управлением.
- Габариты (ВхШхГ), см: 5.1х30.2х52
- Цвет : черный
- Панель конфорок: стеклокерамика
- Общее количество конфорок: 2
Стеклокерамическая варочная панель шириной 30 см.
- Габариты (ВхШхГ), см: 5.1х30.6х54.6
- Цвет : черный
- Панель конфорок: стеклокерамика
- Общее количество конфорок: 2
Стеклокерамическая панель с двумя индукционными конфорками различного размера.
- Габариты (ВхШхГ), см: 6.2×28.8×55
- Цвет : бежевый
- Панель конфорок: стеклокерамика Nippon
- Общее количество конфорок: 2
Бежевая варочная панель, изготовленная из стеклокерамики японского производства Nippon.
- Габариты (ВхШхГ), см: 5.1×30.6×52.7
- Цвет : черный
- Панель конфорок: стеклокерамика
- Общее количество конфорок: 2
Индукционная варочная поверхность шириной 30 см.
- Габариты (ВхШхГ), см: 5.1х30.6х54.6
- Цвет : черный
- Панель конфорок: стеклокерамика
- Общее количество конфорок: 2
Индукционная варочная панель от Neff с функцией объединения конфорок и защитным отключением.
- Габариты (ВхШхГ), см: 5x29x51
- Цвет : черный
- Панель конфорок: стеклокерамика
- Общее количество конфорок: 2
Узкая индукционная поверхность с двумя зонами нагрева.
- Габариты (ВхШхГ), см: 6.2×28.8×55
- Цвет : белый
- Панель конфорок: стеклокерамика SHOTT CERAN
- Общее количество конфорок: 2
Белая варочная панель в дизайне Domino.
- Габариты (ВхШхГ), см: 5.1х30.2х52
- Цвет : черный
- Панель конфорок: стеклокерамика
- Общее количество конфорок: 2
Индукционная варочная поверхность, выполненная из прочной и прочной в уходе стеклокерамики черного цвета.
- Габариты (ВхШхГ), см: 5x29x51
- Цвет : белый
- Панель конфорок: стеклокерамика
- Общее количество конфорок: 2
Компактная индукционная поверхность в белом исполнении.
- Габариты (ВхШхГ), см: 4.8х28.8х52
- Цвет : черный
- Общее количество конфорок: 2
Панель домино в необычном дизайне
Индукционная независимая варочная поверхность с сенсорным управлением.
- Габариты (ВхШхГ), см: 5.1x30x51.5
- Цвет : черный
- Панель конфорок: стеклокерамика
- Общее количество конфорок: 2
Узкая варочная поверхность с двумя индукционными конфорками различного уровня мощности.
- Габариты (ВхШхГ), см: 5.1х37.8х52
- Цвет : черный
- Общее количество конфорок: 2
Элемент панели SmartLine Miele с индукционной зоной приготовления PowerFlex.
- Габариты (ВхШхГ), см: 7х31х51.2
- Цвет : черный
- Панель конфорок: стеклокерамика
- Общее количество конфорок: 2
Варочная поверхность независимого типа установки, оборудованная двумя индукционными конфорками.
- Габариты (ВхШхГ), см: 4.8х28.8х52
- Цвет : черный
- Общее количество конфорок: 2
Панель домино в необычном дизайне
Индукционная независимая варочная поверхность с функцией Booster.
Индукционные варочные панели 2-х конфорочные отличаются от электрических плит принципом работы. Данная кухонная техника обеспечивает нагрев посуды не с помощью ТЭНов или других нагревательных устройств, а с помощью направленных волн, которые нагревают саму посуду. Если вы приложите руку на поверхность работающей плиты, то не почувствуете жара — нагрев происходит только тогда, когда на конфорку будет поставлена посуда.
Ключевые особенности варочной индукционной поверхности на 2 конфорки
Данная технология, когда основным нагревающим элементом служит индукционная катушка, гарантирует ускоренный режим нагрева посуды. Это происходит в среднем в два раза быстрее, нежели у электрических или газовых плит. Так как прямого воздействия огня на посуду не происходит, пища внутри не пригорает, а разогревается равномерно.
Основной материал изготовления — это стеклокерамика. Эта поверхность нагревается уже от горячей посуды в процессе приготовления. Обратите внимание, что сама индукционная варочная плита двухконфорочная имеет КПД до 90% (при показателе электрической плиты в 60%). Положительные отзывы подтверждают это свойство.
Для приготовления на такой технике следует использовать эмалированную посуду или ту, что выполнена из чугуна или нержавеющей стали. Важен и диаметр днища, который должен превышать показатель в 12 сантиметров, чтобы обеспечить качественное соприкосновение площади посуды с индукционной поверхностью.
Индукционная варочная поверхность 2-х конфорочная эргономично вписывается в любой дизайн интерьера. Фактура панели не имеет никаких рельефностей — управление осуществляется сенсорными клавишами, поэтому даже процесс очистки поверхности проходит быстро и без затруднений. Стеклокерамика относится к категории прочных материалов, сохраняя прочность, независимо от уровня механической нагрузки.
Еще одной ключевой особенностью индукционных плит, купить которые можно по лояльной стоимости, является безопасность. Это актуально для семей с детьми, ведь даже при касании рукой к плите ожог исключен. Фото дизайнерских решений и комбинаций таких плит можно найти в сети.
Электрическая поверхность независимая
Стеклокерамическая поверхность
Индукционные конфорки
Переключатели сенсорные
Количество конфорок: 2
Габариты (ВхШхГ): 6x29x52 см
Индикаторы остаточного тепла
Защита от перегрева
Кнопка блокировки панели
Таймер
Варочная панель индукционная независимая
Поверхность стеклокерамика
Переключатели сенсорные
Количество конфорок: 2
Габариты: 29х52 см
Индикатор остаточного тепла
Функция блокировки управления
Электрическая поверхность независимая
Стеклокерамическая поверхность
Индукционные конфорки
Переключатели сенсорные
Количество конфорок: 2
Габариты: 4.8х28.8×52 см
9 уровней мощности
Индикатор остаточного тепла
Функция Stop and Go
Защита от детей
Электрическая поверхность независимая
Стеклокерамическая поверхность
Индукционные конфорки
Переключатели сенсорные
Количество конфорок: 2
Индикатор остаточного тепла
Защита от детей
Электрическая поверхность независимая
Стеклокерамическая поверхность
Индукционные конфорки
Переключатели сенсорные
Количество конфорок: 2
Габариты: 5.2х28.8×52 см
Индикация ступени нагрева
Индикатор остаточного тепла
Защита от детей
Электрическая поверхность независимая
Стеклокерамическая поверхность
Индукционные конфорки
Переключатели сенсорные
Количество конфорок: 2
Габариты (ВхШхГ): 5×28.8×52 см
Индикаторы остаточного тепла
Кнопка блокировки панели
Защитное отключение конфорок
Таймер
Электрическая поверхность независимая
Стеклокерамическая поверхность
Индукционные конфорки
Переключатели сенсорные
Количество конфорок: 2
Ширина встраивания 30 см
Индикатор остаточного тепла
Функция Booster
Защита от детей
Электрическая поверхность независимая
Стеклокерамическая поверхность
Индукционные конфорки
Переключатели сенсорные
Количество конфорок: 2
Габариты (ВхШхГ): 5.6×28.8×52 см
Индикаторы остаточного тепла
Кнопка блокировки панели
Защита от перегрева
Таймер
Электрическая поверхность независимая
Поверхность стеклокерамическая
Индукционные конфорки
Количество конфорок: 2
Переключатели сенсорные
Габариты (ШхГ): 28.8х52.см
Индикаторы остаточного тепла
Защита от перегрева
Кнопка блокировки панели
Таймер
Варочная панель индукционная независимая
Поверхность стеклокерамика
Конфорки стеклокерамика
Переключатели сенсорные
Количество конфорок: 2
Габариты: 30×52 см
Индикатор остаточного тепла
Защита от детей
Электрическая поверхность независимая
Стеклокерамическая поверхность
Индукционные конфорки
Переключатели сенсорные
Количество конфорок: 2
Габариты: 4.8х28.8х52 см
9 уровней мощности
Индикатор остаточного тепла
Функция Stop & Go
Защита от детей
Индукционная варочная поверхность
Стеклокерамическая поверхность
2 конфорки
Независимая установка
Защита от детей
С функцией распознавания наличия посуды
Сенсорные переключатели
Индикатор остаточного тепла
ШхГ: 28.80х52 см
Электрическая поверхность независимая
Стеклокерамическая поверхность
Индукционные конфорки
Переключатели сенсорные
Количество конфорок: 2
Габариты: 5.5х30×52.5 см
Автоматическое защитное отключение
Индикатор остаточного тепла
Защита от детей
Электрическая поверхность независимая
Стеклокерамическая поверхность
Индукционные конфорки
Переключатели сенсорные
Количество конфорок: 2
Габариты: 5.5х30х52.5 см
Автоматическое защитное отключение
Индикатор остаточного тепла
Защита от детей
Индукционная поверхность независимая
Стеклокерамическая поверхность
Переключатели сенсорные
Количество конфорок: 2
Габариты (ВхШхГ): 5.6×28.8×52 см
Функция распознавания посуды
Индикаторы остаточного тепла
Автоматическое отключение
Таймер
Варочная панель индукционная независимая
Поверхность стеклокерамика
Переключатели сенсорные
Количество конфорок: 2
Габариты (ВхШхГ): 6.2х28.8х52 см
Блокировка от детей
Функция Booster
Автоматическое отключение
Таймер
Электрическая поверхность независимая
Стеклокерамическая поверхность
Индукционные конфорки
Переключатели сенсорные
Количество конфорок: 2
Габариты: 5.6х28.8х52 см
9 уровней мощности
Индикатор остаточного тепла
Защита от детей
Электрическая поверхность независимая
Стеклокерамическая поверхность
Индукционные конфорки
Переключатели сенсорные
Количество конфорок: 2
Габариты (ВхШхГ) 5.4х30х52 см
Функция Stop&Go
Функция "Booster"
Функция BoilControl
Защита от детей
Электрическая варочная панель
Стеклокерамическая поверхность
Индукционные конфорки
Конфорка с овальной зоной нагрева
Переключатели сенсорные
Кнопочное
Защита от детей
Индикатор остаточного тепла
Независимая установка
Габариты (ШхГ) 30×52.5 см