Запеканка из кабачка и яблока

Запеканка из тыквы с яблоком

Тыквенно-яблочная запеканка — полезное, питательное, а главное – очень вкусное блюдо.

Тыква – не только нарядный, солнечный плод, но и настоящий кладезь витаминов и минералов. Калий нужен для нормальной работы сердца, витамины С, А и Е необходимы для нормального функционирования организма в целом. К тому же и тыква, и яблоки – богатый источник клетчатки.

Яблоки для запеканки лучше выбирать в меру сладкие и не очень водянистые, иначе запеканка «поплывёт». Если яблоки очень сочные, после натирания на тёрке, выложите массу на слой марли или чистую салфетку и слегка сцедите сок – им можно напоить ребёнка, пока готовится запеканка.

Берем:

тыква –300 гр.
яблоки среднего размера — 2 шт.
яйцо — 2 шт.
мука пшеничная — 2-3 ст.ложки
масло сливочное или растительное — 2 столовые ложки
корица – по желанию
сахар по вкусу, но помните, что тыква дает вполне
достаточное количество сладости

Яблоки и тыкву, помыть, разрезать на ломтики, очистить от кожи, натереть на крупной тёрке, переложить в глубокую посуду, добавить яйца, просеянную муку.

Форму для запекания смазать половиной маслом которое вы и ваш ребенок употребляете в пищу, а вторую ложку масла добавьте в тесто.

Выложить тыквенно-яблочную массу в смазанную форму, разровнять. Поместить заполненную форму в духовой шкаф разогретый до температуры 180º, минут на 40. Запекать до красивого румяного оттенка.

Когда запеканка немного остынет, перевернуть форму на блюдо и снять форму. Можно подождать минут 15, разрезать и подавать.

Лучше всего тыквенные (как и морковные) блюда подавать со сливками, сметаной и другими кисломолочными продуктами, чтобы молочные жиры помогли лучше усвоиться полезным витаминам и микроэлементам.

К тыквенно-яблочной запеканке хорошо подать фруктовый компот.

Запеканка из кабачков для детей

Кабачок один из первых овощей детского прикорма. Блюда из кабачков активно используют в детском питании, так как он считается гипоаллергенным овощем. Но как и любая другая еда кабачок в чистом виде быстро надоедает детям, вот тут мы и начинаем придумывать более сложные и вкусные блюда из из этого полезного овоща, например, запеканка из кабачков для детей.

Чтобы запеканка из кабачка выглядела более аппетитно, помимо кабачка в нее можно добавить немного моркови. Вместе с морковью запеканка из кабачков получается аппетитного золотистого цвета. Но это не обязательно, если ваш ребенок вдруг не любит морковь, хотя в запеканке она приобретает совсем другой вкус (не то что у вареной моркови).

Берем:

молодые кабачки – 2 шт. (примерно 800 гр.)
морковь – 1 шт. (150 гр.)
яйцо куриное – 3 шт.
сметана – 150 гр
мука пшеничная – 6-8 ст. л.
растительное масло – 2 ст. л.

Помыть и очистить кабачки и морковь. Половину овощей натереть на крупной, а вторую половину на мелкой терке. Так структура запеканки получится более интересной. Слегка отжать овощную массу, чтобы удалить сок и запеканка не получилась слишком жидкой.

Добавить в овощную массу 3 яйца, сметану и муку. Количество муки будет зависеть от густоты сметаны, количества овощного сока в смеси и размера яиц. Муку перед добавлением обязательно надо просеять.

Перемешать массу до получения однородной консистенции и слегка взбить тесто, насыщая его кислородом. Так запеканка получится более пышной.

Форму для запекания смазать растительным маслом. Вылить тесто в форму и разровнять.

Выпекать запеканку из кабачков в духовом шкафу при температуре 200 градусов около часа. Когда запеканка хорошо подрумянится, проверить готовность с помощью спички или зубочистки.

Лучше всего доставать запеканку из формы когда она немного остынет. Подавать запеканку из кабачков детям порезанную порционно с компотом или чаем.

Овощная запеканка с курицей

Запеканка из овощей с курицей — очень простое в приготовлении блюдо, а также вкусное и полезное. Надеемся, оно понравится не только вашим деткам, но и всей семье.

Берем:

филе курицы — 400 гр
замороженные овощи (брокколи, цветная капуста, морковь) — 1 пачка
молоко — 1 стакан
мука — 1 ст.ложка
масло сливочное — 1,5 ложки.
сыр — 50 гр
Курицу порезать на маленькие кусочки, слегка обжарить на растительном масле, посолить по вкусу.

Выложить в смазанную форму для выпекания с начало куриное филе, затем помытые и порезанные овощи (цветную капусту, брокколи и морковь), залить молочным соусом, сверху посыпать овощи тертым сыром.

Поставить выпекать в духовку на 25-30 минут при t=200 гр, до образования золотистой корочки.

Молочный соус

мука — 1 ст.л.
молоко — 1 стакан
масло сливочное — 1,5 ложки.

Кастрюльку ставим на огонь, высыпаем в нее муку и кладем масло. Все хорошенько перемешиваем. Затем разводим горячим молоком, вливая его постепенно. Варить соус непрерывно помешивая 7-10 минут.
Если он нам нужен для овощного блюда -добавляем соль, если для сладкого — сахар.

Запеканка манная с фруктами

Берем:

манная крупа — 1 стакан
молоко — 4 стакана
соль — по вкусу
сахар-2-3 ч.л.
любые фрукты или ягодный джем- 100 гр.
яйца-2 шт.
масло — 2-3 ст.л.

Сварить манную кашу на молоке. В готовую кашу добавить сахар, яйца, соль масло. Все это перемешать и выложить в смазанную маслом форму, разровнять и посыпать сахарным песком. Можно половину ягод замешать в манку. Запечь в духовке до образования румяной корочки.

Перед подачей на стол на кашу положить свежие вареные или консервированные фрукты и полить фруктовым соусом или смазать ягодным джемом.

Запеканка из риса с яблоками

Берем:

рис — 150 гр
молоко/вода — 400 гр
яблоки — 100 гр
морковь — 100 гр
изюм — 70 гр
сметана — 2 ч.л.
чливочное масло — 2 ч.л.
сахар — 15 гр
соль — щепотка

Рис промыть, сварить, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода. Вымыть изюм, яблоки очистить от кожуры и нарезать ломтиками. Почистить морковь.
Взбить яйцо с 1ч. ложкой сливочного масла. Переложить рис в миску, добавить яичную смесь, 1ч.ложку сахара, изюм. Полученную массу перемешать.
Формочку смазать маслом и выложить туда половину приготовленной рисовой массы. Сверху выложить ломтики яблок, посыпать немного сахаром. Засыпать сверху оставшимся рисом. Поверхность разровнять и сбрызнуть растопленным сливочным маслом. Запекать до легкой золотистой корочки.

Свекольная запеканка

Берем:

свекла вареная — 300гр
хлеб, желательно черствый — 400гр
изюм — 100гр
яйца — 4шт
маргарин — 40гр
сухари панировочные — 40гр
можно немного сахара

Хлеб нарезать тонкими ломтиками без корочки и слегка смочить водой или молоком. Отварную свеклу натереть на крупной терке, смешать с распаренным изюмом, сахаром и 2 яйцами. В смазанную маргарином и обсыпанную сухарями форму выкладываем сначала слой хлеба, затем слой свеклы, потом снова хлеб. Заливаем сверху все взбитыми 2-мя яйцами и можно слегка присыпать панировочными сухарями. Запекать минут 40. Очень вкусно со сметаной или сиропом.

Мясная запеканка с макаронами и капустой

Берем:

говядина -150 гр.
свинина — 150 гр.
лук — 1 шт.
макароны — 100 гр.
капуста — 200 гр
яйцо — 1 шт.
сливочное масло — 40 гр.
сыр — 50 гр.

Из мяса и лука готовим фарш, солим его. Макароны варим, Капусту шинкуем и немного тушим на сливочном масле. Соединяем макароны с капустой, добавляем сырое яйцо, хорошо перемешиваем. Форму для запекания смазываем растительным маслом.и выкладываем в нее сначала фарш, слоем примерно 2 см, а затем макароны с капустой. Посыпаем тертым сыром. Выпекать при температуре 180 градусов, примерно 30-35 минут.

Запеканка из кабачков с яблоками

Сахар . 1 чайная ложка

Молоко . 4 столовые ложки

Манная крупа . 2 столовые ложки

Растительное масло . 1 столовая ложка

Молотые сухари . 2 столовые ложки

Корица и соль . по вкусу

Сметана. 1 столовая ложка

1. Яблоки очистить и нашинковать.

2. Очищенный кабачок натереть на крупной терке и припустить с яблоками в молоке с добавлением небольшого количества воды.

3. Добавить сахар, соль и манную крупу и варить еще 3–5 минут.

4. Массу охладить, добавить яичный желток и взбитый в пену белок, молотую корицу и все тщательно размешать.

5. Форму смазать маслом, посыпать молотыми сухарями и выложить в нее всю массу.

6. Запеканку смазать нежирной сметаной и посыпать корицей.

7. Выпекать 20–30 минут до образования румяной корочки.

Похожие главы из других книг

Запеканка из кабачков, яиц и сыра

Запеканка из кабачков, яиц и сыра Ингредиенты500 г кабачков, 3 яйца, 300 г сыра, 1 ст. л. растительного масла, 20 г сливочного масла, 4 ст. л. панировочных сухарей, 1 пучок зелени петрушки, перец и соль по вкусу.Способ приготовленияКабачки вымыть, очистить и нарезать кружочками.

Запеканка из кабачков с сыром

Запеканка из кабачков с сыром Кабачки. 500 гСыр. 50 гВода . 0,5 стаканаЯйцо. 1 шт.Растительное масло . 2 столовые ложкиСоль . по вкусуЗелень укропа . по

Запеканка из кабачков

Запеканка из кабачков Требуется: 1 кг кабачков, несколько долек чеснока, соль, 5–6 ст. л. растительного масла.Способ приготовления. Очистите 1 кг молодых свежих кабачков, промойте, нашпигуйте нарезанным соломкой чесноком, натрите солью, положите на противень, залейте

Запеканка из кабачков

Запеканка из кабачков Ингредиенты:Молодые кабачки — 900 г, репчатый лук — 1 шт., яйца — 3 шт., сметана — 100 г, блинная мука — 90 г, растительное масло — 60 мл, панировочные сухари — 50 г, зелень петрушки -50 г, черный молотый перец, соль по вкусу.Способ приготовления:Лук и кабачки

Запеканка из кабачков

Запеканка из кабачков Ингредиенты1 кг кабачков, 100 г сметаны (кислого молока), 3–4 зубчика чеснока, 60 мл растительного масла, зелень укропа и петрушки, перец, соль.Способ приготовленияКабачки вымыть и очистить, затем нашпиговать мелко нарезанным чесноком и натереть солью

Запеканка из кабачков и курицы

Запеканка из кабачков и курицы Ингредиенты300 г кабачков, 300 г отварного куриного мяса, 200 г тертого сыра, 1 стакан вареной фасоли, 2 яичных белка, 40 г сливочного масла, перец, соль.Способ приготовленияКабачки вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Глубокую форму

Салат из кабачков с яблоками

Салат из кабачков с яблоками 10 мин4 порции1 кабачок, 2 яблока, 1 соленый огурец, 1 луковица, 1 ст. ложка эстрагона, 3 дольки чеснока, 4 ст. ложки майонеза, молотый перец по вкусу.1. Кабачки и репчатый лук нарезать соломкой. Добавить нарезанные дольками яблоки, соленые огурцы,

Запеканка из кабачков, яиц и сыра

Запеканка из кабачков, яиц и сыра Ингредиенты:500 г кабачков, 3 яйца, 100 г сыра (любого), 1 столовая ложка растительного масла, 20 г сливочного масла, 4 столовые ложки панировочных сухарей, 1 пучок петрушки, перец, соль.Способ приготовления:Кабачки вымыть, очистить и нарезать

Запеканка из кабачков

Запеканка из кабачков Ингредиенты:500 г кабачков, 3 яйца, 1 столовая ложка растительного масла, 20 г сливочного масла, 50 г сыра (любого), 4 столовые ложки панировочных сухарей, 1 пучок петрушки, перец, соль.Способ приготовления:Кабачки вымыть, очистить и нарезать кружками. Сыр

Запеканка из кабачков

Запеканка из кабачков Ингредиенты:Молодые кабачки — 900 гРепчатый лук — 1 шт.Яйца — 3 шт.Сметана — 100 гБлинная мука — 90 гРастительное масло — 60 млПанировочные сухари — 50 гЗелень петрушки — 50 гЧерный молотый перец, соль по вкусуСпособ приготовления:Лук и кабачки

ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ

ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ 500 г очищенных кабачков, 1 средний помидор, 1 ст. ложка сливочного масла, 2 ст. ложки жирных сливок, зелень кинзы, соль по вкусу Очищенные кабачки помойте и нарежьте соломкой или натрите на крупной терке. Помидор ошпарьте, очистите от кожицы, мелко

Запеканка из кабачков

Запеканка из кабачков Что понадобится: 500 г кабачков, 3 яйца, 5 ст. л. молока, зелень петрушки и укропа, растительное масло, соль И начинаем готовить: Кабачки нарезать кружочками, посолить и обжарить в растительном масле. Яйца взбить с молоком и солью.

250. Запеканка из кабачков с творогом

250. Запеканка из кабачков с творогом продукты 1 кг кабачков, 250 г сыра (брынзы), 4 яйца, 250 г жирного творога, 50 г сливочного масла, 50 г молотого миндаля, соль, белый молотый перец Время приготовления – 1 ч. Кабачки помыть, очистить от кожицы и семян, натереть на терке и отжать

Запеканка из кабачков, яиц и сыра

Запеканка из кабачков, яиц и сыра Ингредиенты: 500 г кабачков, 3 яйца, 100 г сыра (любого), 20 г сливочного масла, 4 столовые ложки панировочных сухарей, 1 столовая ложка растительного масла, 1 пучок петрушки, перец, соль.Способ приготовления: Кабачки вымыть, очистить, нарезать

Запеканка из кабачков и лука

Запеканка из кабачков и лука Ингредиенты500 г кабачков, 3 луковицы, 100 г сыра, 20 г сливочного масла, 3 столовые ложки растительного масла, 3 столовые ложки панировочных сухарей, 1 столовая ложка майонеза, 2 чайные ложки 3 %-ного уксуса, 1/4 чайной ложки черного молотого перца,

Запеканка из кабачков

Запеканка из кабачков 30 г маргарина, 2 мелконарезанные луковицы, 1 кг кабачков, почищенных, натертых на мелкой терке и отжатых, ? стакана нарезанного укропа, 100 г раскрошенной брынзы, 100 г тертого сыра, 4 яйца, соль и черный перец по вкусу, маргарин для смазывания противня, 1

Запеканочка напоминает по вкусу, чем-то яблочный штрудель. Это мой первый рецептик. :-)

Ингредиенты для «Запеканка яблочно-кабачковая»:

• Творог — 300 г
• Кабачок — 150 г
• Яблоко (среднее) — 3 шт
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 1 стак.
• Крупа манная — 6 ст. л.
• Корица — 0,5 ч. л.
• Ванилин — 1 пакет.
• Масло сливочное (для смазки формы)

Рецепт «Запеканка яблочно-кабачковая»:

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Творожные зразы с курицей

• 99
• 414
• 17725

Лимонно-творожная запеканка

• 73
• 161
• 38668

Творожная запеканка с маком и яблоками "Средневековая"

• 55
• 173
• 11212

Запеканка творожная с яблоками и сухофруктами

• 55
• 195
• 16351

Макаронно-творожная слоеная запеканка с кабачком

• 55
• 157
• 8769

Запеканка творожная "Детский садик"

• 213
• 1546
• 370953

Запеканка творожная с тыквой и грушей

• 31
• 99
• 7099

Творожная запеканка с яблоком

• 7
• 145
• 1563

Творожная запеканка "Нежность"

• 62
• 164
• 20474

Попробуйте приготовить вместе

Салат со свеклой и сельдью

• 359
• 3340
• 261950

Тарталетки "Праздничные"

• 158
• 818
• 199948

Сливочная колбаска "Сервелат"

• 181
• 1746
• 208454

Комментарии и отзывы

14 ноября 2013 года pupsik27 #

15 ноября 2013 года flowwwer2005 # (автор рецепта)

15 ноября 2013 года pupsik27 #

16 ноября 2013 года flowwwer2005 # (автор рецепта)

18 ноября 2013 года pupsik27 #

19 ноября 2013 года flowwwer2005 # (автор рецепта)

19 ноября 2013 года pupsik27 #

19 ноября 2013 года flowwwer2005 # (автор рецепта)

19 ноября 2013 года pupsik27 #

9 декабря 2010 года sada #

10 декабря 2010 года flowwwer2005 # (автор рецепта)

7 декабря 2010 года мисс #

7 декабря 2010 года flowwwer2005 # (автор рецепта)

6 декабря 2010 года flowwwer2005 # (автор рецепта)

4 декабря 2010 года Lady Cerberus #

4 декабря 2010 года flowwwer2005 # (автор рецепта)

4 декабря 2010 года flowwwer2005 # (автор рецепта)

4 декабря 2010 года sunlight80 #

4 декабря 2010 года flowwwer2005 # (автор рецепта)

3 декабря 2010 года Olga NNN #

3 декабря 2010 года flowwwer2005 # (автор рецепта)

3 декабря 2010 года Lanalegr #

3 декабря 2010 года flowwwer2005 # (автор рецепта)

3 декабря 2010 года flowwwer2005 # (автор рецепта)

3 декабря 2010 года Ляля Давыдова #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: