Земляника кустарник или трава

Толковый словарь Ушакова . Д.Н. Ушаков. 1935-1940 .

Смотреть что такое "КЛУБНИКА" в других словарях:

Клубника – получить на Академике рабочий купон на скидку Летуаль или выгодно клубника купить с бесплатной доставкой на распродаже в Летуаль

Клубника — Цветущее растение … Википедия

КЛУБНИКА — ягода многолетнего травянистого растения. Отличается хорошей зимостойкостью, может выращиваться в суровых условиях севера и востока (Урал, Сибирь, Дальний Восток). Клубника произрастает и в диком виде в лесах и кустарниках в Европейской части… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

Клубника — Клубника. КЛУБНИКА, многолетнее травянистое растение рода земляника. Выращивают в Европе, в том числе в Европейской части России. Ягоды мелкие, сладкие, с белой мякотью и специфическим ароматом. Клубникой часто неправильно называют землянику… … Иллюстрированный энциклопедический словарь

клубника — земляника мускатная Словарь русских синонимов. клубника сущ., кол во синонимов: 4 • земляника мускатная (1) • … Словарь синонимов

Клубника — многолетнее травянистое растение семейства розоцветных, дающее сладкие ароматные ягоды розово красного цвета • обиходное название крупной садовой земляники. Словарь кулинарных терминов. 2012 … Кулинарный словарь

клубника — КЛУБНИКА, виктория … Словарь-тезаурус синонимов русской речи

клубника — Клубника: 1 — цветущее растение; 2 — мужской цветок; 3 — женский цветок; 4 — плод. клубника, земляника мускатная (Fragaria moschata), вид многолетних травянистых растений — рода земляника семейства розовых. В диком виде… … Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь

КЛУБНИКА — КЛУБНИКА, многолетнее травянистое растение рода земляника. Выращивают в Европе, в том числе в Европейской части России. Ягоды мелкие, сладкие, с белой мякотью и специфическим ароматом. Клубникой часто неправильно называют землянику садовую … Современная энциклопедия

КЛУБНИКА — многолетнее травянистое растение рода земляника семейства розоцветных, плодовая культура. Выращивают главным образом в Европе. Ягоды сладкие, пряные, с сильным ароматом. Клубникой часто неправильно называют землянику садовую … Большой Энциклопедический словарь

КЛУБНИКА — КЛУБНИКА, и, жен. 1. Многолетнее травянистое растение сем. розоцветных со сладкими ароматными розово красными ягодами, а также его ягоды. Лесная к. 2. Обиходное название крупной садовой земляники. | уменьш. клубничка, и, жен. | прил. клубничный,… … Толковый словарь Ожегова

Ароматные и вкусные ягоды клубники (земляники садовой) – частые гости на летнем столе. Вырастить самостоятельно эту культуру не составляет сложности. Как правило, размножают её усами или делением кустика, однако земляника в домашних условиях из семян растет ничуть не хуже.

Выращивание из семян

Семена садовой земляники можно приобрести в магазине или собрать самостоятельно с домашних ягод. Для посева стоит подготавливать материал только с тех кустиков, которые отличаются здоровьем и дают обильный урожай. Если планируется приобретать семена в магазине, стоит обратить внимание на наименование производителя.

Знакомая всем ягодка с семечками

Если фирма известна положительными отзывами клиентов, можно смело брать материал для разведения.

При домашнем сборе стоит обратить внимание, что лучшие семена находятся у основания и в средней части ягоды. Чтобы без труда извлечь их, необходимо срезать с плода слой мякоти и подсушить на бумаге. Если слегка потереть его руками, семена легко отделятся.

Также можно извлекать семена зубочисткой, аккуратно выковыривая их из мякоти. Хранить посевной материал лучше всего в стеклянной ёмкости.

Когда сеять

Время посева зависит от сорта земляники. Семена ранних сортов требуют ранней высадки, с высевом поздних – можно повременить. Ориентировочные сроки посева в домашних условиях – февраль или начало марта.

Некоторые садоводы занимаются высевом зимой, досвечивая сеянцы с помощью люминесцентных ламп. Используя их, можно получать молодые растения из семян круглый год.

Обратите внимание! Можно держать кустики в доме круглогодично, используя землянику как комнатное растение.

Проращивание семян

Чтобы семена активнее давали всходы, необходимо провести процедуру проращивания.

Она состоит из следующих этапов:

1. В пластиковом контейнере, предназначенном для посадки, проделать несколько небольших отверстий для вентиляции.
2. Пару ватных дисков чуть смочить водой. Расположить между ними семена и отправить в контейнер. Вместо дисков можно взять тонкую ткань.
3. Хранить семена в контейнере 2 суток, при температуре не ниже 25°С.
4. В процессе проращивания важно следить за уровнем влажности, опрыскивая диски из пульверизатора. Также необходимо ежедневно открывать контейнер для проветривания.
5. По истечении 48 часов семена перемещают в холодильник (на нижнюю полку) для стратификации. Доставать их из контейнера не нужно. Выдерживать материал при отрицательной температуре нужно не менее 2-х недель.

Вместо контейнера при проращивании можно использовать полиэтиленовый пакет, вместо ваты – марлю. Главное – обеспечить семенам теплую и влажную среду, наиболее подходящую для прорастания. Этот этап, как и стратификация, не является обязательным при выращивании домашней земляники.

Подготовка почвы

Земляника домашняя не отличается большой требовательностью к почве. Однако, чтобы получить достойный урожай, стоит учесть рекомендации по подготовке грунта. Для земляники (и других кустарников и травянистых растений) это важно.

Рыхлая почва для рассады

Характеристики почвы для посадки клубники:

• Невысокая кислотность. Раскислить огородную землю можно, добавив в нее доломитовую муку или известь-пушонку;
• Рыхлость. Чем лучше грунт пропускает воду и воздух, тем активнее развивается растение;
• Отсутствие болезнетворных бактерий. Чтобы сеянцы не болели, почву желательно дезинфицировать перед посадкой.

Оптимальный состав почвенной смеси для посадки земляники садовой: дерновая земля (10 кг) + доломитовая мука (75 г.) + древесная зола (200 г.). Также можно добавить опилки и перепревший навоз.

Чтобы обеззаразить почвосмесь, её необходимо пропарить над кастрюлей с кипящей водой. Процедуру нужно продолжать не менее 1 часа. Удобнее делать это на улице, разведя костер и поместив над ним большую емкость с водой. Сверху необходимо установить дуршлаг или мелкую металлическую сетку с землёй.

Важно! Допустимо пропаривать почву и в духовом шкафу, однако этот способ приводит к уничтожению не только вредных, но и полезных микроорганизмов.

Посадка семенами земляники

Когда все подготовительные этапы пройдены, можно приступать непосредственно к высеванию материала в грунт.

Посадка семенами земляники домашней на рассаду:

1. Подобрать подходящую для посадки ёмкость (контейнер, ящик, горшок, кассеты для рассады) и продезинфицировать её. Проделать, если это необходимо, дренажные отверстия в днище.
2. На дно ёмкости насыпать битого кирпича или керамзита, слоем около 2-х см.
3. Засыпать подготовленную почвосмесь, оставив пару сантиметров до верха. Слегка утрамбовать совочком.
4. В почве проделать бороздки по 0,5 см глубиной. Увлажнить их из пульверизатора.
5. При помощи пинцета распределить семечки по лункам и присыпать сверху землёй (1 см).
6. Накрыть посадки стеклом или полиэтиленом и отправить в теплое место. Температура не должна опускаться ниже 25°С.
7. По мере необходимости увлажнять посадки водой комнатной температуры и проветривать ёмкость.

Через 20-25 дней появятся первые всходы. В это время укрытие можно снять. Чтобы рассада не болела, рекомендуется опрыскивать её слабым раствором марганцовки 1 раз в 14 дней.

Высаживать сеянцы в грунт можно с середины апреля по май. За пару недель до этого полезно начать выносить рассаду на воздух для закаливания. Почву на месте планируемой посадки необходимо перекопать и внести перегной.

Мульчированные грядки земляники

Пересадка земляники садовой в открытый грунт:

1. Выкопать лунки по числу молодых растений. Если высаживаются разные сорта, имеет смысл заранее разобраться в местах посадки и распределении земляники по разновидностям.
2. Расположить растение в лунке так, чтобы точка роста находилась выше уровня земли. Присыпать её нельзя.
3. Корни засыпать землёй, аккуратно прижать. Нужно, чтобы растение сидело плотно и не вынималось, если слегка потянуть за лист.
4. Обильно полить клубничные посадки под корень, даже если погода сырая.
5. По желанию замульчировать грядки опилками или перегноем.

Земляника – это кустарник или трава

Поскольку в отношении растений часто употребляют слово «куст», некоторые садоводы задаются вопросом: клубника – это кустарник или травянистое растение.

Иногда садовую землянику выращивают на вертикальной грядке, в этом случае расплодившееся растение напоминает кустарничек. Так называемые «кустовые» сорта можно встретить на стихийных рынках. Но ботаники дают четкий ответ на вопрос, земляника – это кустарник или трава: растение относится к травянистым многолетникам. Хотя по внешнему виду крупных кустиков сложно в это поверить.

Поэтому, если на рынке продавец утверждает, что эта клубника – кустарник, лучше не покупать её.

Интересно знать! Плод клубники – ложная ягода, представляет собой разросшееся цветоложе. На нем расположены орешки, которые собственно и являются плодами земляники садовой. Поэтому научное название ягод этой культуры – многоорешки.

Земляника домашняя

Домашняя земляника, которую обычно называют клубникой, в дикой природе не встречается. Благодаря стараниям селекционеров, существует огромное количество сортов этого растения, обладающих отличной холодостойкостью, высокой урожайностью и потрясающим вкусом ягод.

Семенами размножают преимущественно мелкоплодные сорта, так как крупноплодные могут не сохранить это свойство в молодых сеянцах.

Уход за земляникой в домашних условиях

Правила ухода за домашней земляникой просты:

• Полив. До цветения можно применять дождевание, после желателен только полив под корень. В жаркую погоду мульчировать грядки, это поможет удержать влагу в почве;
• Рыхление. Необходимо проводить его после обильных поливов или дождей. Стоит помнить, что у земляники мощные и густые корешки, которые легко повредить при обработке;
• Удобрение. Полезно вносить калийно-фосфорные подкормки в период цветения и плодоношения. До посадки в почву вносятся азотосодержащие подкормки или органика;
• Обрезка. После окончания плодоношения приходит пора обрезать повреждённые старые листья и усы. Это удобно делать секатором или острыми ножницами.

Интересно знать. В 100 г. ягод земляники содержится 59 мг витамина С. Больше, чем в апельсине.

Сорт земляники Ананас

Ананас, или ананасная земляника – продукт скрещивания. В дикой природе она не встречается. Данный сорт отличают ремонтантность, устойчивость к болезням, крупноплодность. Цвет ягод варьируется от кремового до розового. Эти оттенки значительно меньше привлекают птиц, которые бывают не прочь полакомиться яркими ягодками.

Есть у сорта и минусы: земляника Ананас не хранится в свежем виде долго и часто загнивает при избытке влаги.

Названием своим сорт обязан не ананасу, а латинскому наименованию «ananassa», что означает «клубника садовая».

Выращивание ремонтантной земляники

Ремонтантная земляника плодоносит дважды в год, при таком «жизненном ритме» ей нужен особый уход. Если решено выращивать именно такие сорта, стоит обратить внимание на следующие рекомендации:

1. Чтобы кустики не вымерзали, желательно создавать для них укрытия из лапника или соломы.
2. Осенью необходимо обрабатывать грядки бордосской жидкостью, удалять больные или засохшие части растений.
3. Чтобы оба урожая оказались обильными, важно вовремя подкармливать землянику: после схода снега вносят раствор мочевины, через 14 дней фосфорно-калийное удобрение, после первого урожая поливают раствором коровяка, в начале августа снова используют состав с фосфором и калием.

Выращиванию земляники в домашних условиях из семян научиться несложно. Достаточно соблюдать простые правила ухода. Как любой ягодный кустарник или трава, клубника это любит и отвечает обильным урожаем.

Ботаническое описание

Семена (орешки) земляники садовой

Листья тройчатые, сложной формы, на длинных, достигающих высоты в 10 см стебельках; побеги ползучие, укореняющиеся.

Корневая система мочковатая, глубина залегания корней — 20—25 см.

Земляника способна к вегетативному размножению при помощи укореняющихся розеток на стелющихся побегах, называемых усами.

Соцветие — многоцветковый щиток. Цветки, как правило, обоеполые, опыляются насекомыми, располагаются на длинных цветоносах, которые отходят розеткой от корневой шейки. Лепестки обычно белые, иногда желтоватые; много тычинок и пестиков.

Плоды земляники — апокарпные (то есть сложные, или сборные), представляют собой ложные ягоды (многоорешки) типа фрага, или земляничина. Мелкие коричневатого цвета семена находятся на поверхности разросшегося сочного цветоложа.

Цветение земляники в средней полосе Европейской части России продолжается с конца мая до начала созревания плода (обычно начало июля).

Виды земляники делят на 4 группы по числу хромосом (Darrow, 1966; Скотт, Лоуренс, 1981):

диплоиды (2n = 14) — F. vesca L. (3. лесная), F. vir >Изучение фенольных соединений ягод видов указанных групп подтвердило установленные цитологами филогенетические связи между видами (Скотт с соавт., 1981). Октоплоидный уровень (2n = 58) является максимальным для дикорастущих видов. Декаплоиды (2n = 70) и более высокий уровень плоидности (2n = 84 и 98) синтезированы человеком.

Признаки Земляника лесная Земляника мускусная Земляника зелёная Земляника равнинная Высота стебля,
опушение 5—20 см,
волоски прижатые 25—32 см,
волоски оттопыренные 5—25 см,
волоски прижатые 5—10 см,
волоски оттопыренные Цветки Обоеполые, чашелистики горизонтальные или отогнуты назад Однополые, чашелистики отогнуты назад Обоеполые, плодущие и бесплодные, чашелистики прижатые Чашелистики не прижатые или оттопыренные Ложные ягоды Ярко-красные, орешки выступают из мякоти Розовые, малиновые или белые, орешки погружены в мякоть, у основания отсутствуют Красные или розовые, с опушённой верхушкой, орешки выступают из мякоти Красные, орешки погружены в мякоть

Таксономия

Род Земляника входит в подсемейство Rosoideae семейства Розовые (Rosaceae) порядка Розоцветные (Rosales).

Плоды земляники лесной (слева) и земляники ананасной (справа) Плоды клубники

По данным The Plant List на 2013 год, род включает 17 видов:

• Fragaria ×ananassa (Duchesne ex Weston) Duchesne ex Rozier — Земляника ананасная, или Земляника садовая, или Земляника крупноплодная
• Fragaria chiloensis (L.) Mill. — Земляника чилийская
• Fragaria crinita Rydb.
• Fragaria daltoniana J.Gay
• Fragaria gracilis Losinsk.
• Fragaria iinumae Makino — Земляника Иинумы, или Земляника сахалинская*
• Fragaria iturupensis Staudt
• Fragaria moschata (Duchesne) Duchesne — Земляника мускусная, или Клубника садовая
• Fragaria moupensis (Franch.) Cardot
• Fragaria moupinensis (Franch.) Cardot
• Fragaria nilgerrensis Schltdl. ex J.Gay — Земляника нилгерийская
• Fragaria nubicola (Lindl. ex Hook.f.) Lacaita — Земляника тибетская
• Fragaria orientalis Losinsk. — Земляника восточная*
• Fragaria pentaphylla Losinsk. — Земляника пятилисточковая
• Fragaria vesca L. typus — Земляника лесная, или Земляника альпийская*
• Fragaria virginiana Mill. — Земляника виргинская
• Fragaria viridis Weston — Земляника зелёная, или Клубника луговая, или Полуница*

Звёздочками отмечены дикорастущие виды, произрастающие на территории России.

Хозяйственное значение и применение

В культуре

В культуру земляника введена в XV—XVI веках. Возделываемые виды в качестве плодовых:

• земляника ананасная (Fragaria × ananassa), к которой часто в обиходе применяют название клубника (хотя в биологической номенклатуре это название принадлежит растению, относящемуся к другому биологическому виду). Является самым распространённым в культуре видом земляники.
• земляника лесная (Fragaria vesca), культурные сорта часто называют земляникой альпийской.
• земляника мускатная, или мускусная земляника (Fragaria moschata), которую и правильно называть клубникой.
• земляника зелёная (Fragaria viridis), дикорастущая в средней полосе России, которая изначально называлась клубникой, сейчас — полуница.
• земляника виргинская (Fragaria virginiana).
• земляника чилийская (Fragaria chiloensis).

Цветоложе земляники содержит до 150 мг/100 г витамина C, калорийность — около 40 ккал/100 г, углеводов содержится около 8 г, белков — до 2 г. Цветоложе является относительно сильным аллергеном при употреблении в пищу.

Дикорастущие

Дикорастущие виды также используют как плодовые растения, но чаще всего сбор проводится не в промышленных масштабах. Земляника лесная (Fragaria vesca) — является, кроме того, лекарственным растением.